Die gefrorenen Erdbeeren bei Zimmertemperatur antauen lassen.

Sobald der Reis kocht, den Herd auf die niedrigste Stufe stellen, den Kokosblütenzucker einrühren und eine Prise Salz zugeben.

Dabei stetig rühren, bis der Reis die Flüßigkeit fast vollständig aufgesogen hat.

Den Reis mit etwas Milchreisgewürz verrühren und in Dessertglässchen füllen und abkühlen lassen.

Während der Reis abkühlt, die zuvor angetauten Erdbeeren (ggf. mit etwas Süße) mit einem Pürierstab oder in einem Mixer zu einer Soße verarbeiten.

Den abgekühlten Reis gemeinsam mit der Erdbeersoße und frischen Beeren servieren.

Guten Appetit!:-)