Gebratener Vollkorn Basmati Reis

Name: Gebratener Vollkorn Basmati Reis
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 100g Vollkorn Bio Basmati Reis; 250ml Wasser; 1 kleine Zwiebel; 1 TL Natives Olivenöl Extra; 0.5 Zucchini; 2 Karotten; 2 Pastinaken; 30ml Sojasauce; 1 TL Bio Kokosblütenzucker; 1 TL Ceylon Zimt; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer; 0.5 TL Nelken; 0.5 TL Kurkuma; 0.5 TL Currypulver; 1 Bund frischer Koriander oder Oregano

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Vollkorn Bio Basmati Reis

Vollkorn Bio-Super Basmati vom Himalaya, Indien

250ml Wasser

1 kleine Zwiebel

1 TL Natives Olivenöl Extra

0.5 Zucchini

2 Karotten

2 Pastinaken

30ml Sojasauce

Sojasauce für das Würzen von Sushi

1 TL Bio Kokosblütenzucker

Für süßes Karamell-Aroma

1 TL Ceylon Zimt

1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer

0.5 TL Nelken

0.5 TL Kurkuma

0.5 TL Currypulver

1 Bund frischer Koriander oder Oregano

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Vollkorn Bio Basmati Reis

Kochtopf

Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus »Vollkorn« bzw. durch umschalten auf »cook« starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

In einer vorgeheizten Pfanne die Zwiebel und Olivenöl anbraten. Das in mundgerechte zerkleinerte Gemüse hinzugeben und für weitere Minuten mitbraten.
Den abgekühlten Reis mit der Sojasoße hinzufügen und mit den restlichen Gewürzen abschmecken.

Schritt 03

Den abgekühlten Reis mit der Sojasoße hinzufügen und mit den restlichen Gewürzen abschmecken.

Schritt 04

Zum Anrichten mit frischem Koriander oder Oregano servieren.

Fertig