Gebratener Vollkorn Basmati Reis

Mit Gemüse

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Zutaten für 3 Portionen

100g	Vollkorn Basmati Reis 1121 Pusa Vollkorn Basmati aus Indien, Himalaya
100g	100g Vollkorn Basmati Reis
250ml	250ml Wasser
1	1 kleine Zwiebel
1 TL	Natives Olivenöl Extra Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien
1 TL	1 TL Natives Olivenöl Extra
1/2	1/2 Zucchini
2	2 Karotten
2	2 Pastinaken
30ml	30ml Sojasauce
1 TL	1 TL Palmzucker
1 TL	1 TL Zimt
1 TL	1 TL Pfeffer
1/2 TL	1/2 TL Nelken
1/2 TL	1/2 TL Kurkuma
1/2 TL	1/2 TL Currypulver
1 Bund	1 Bund frischer Koriander oder Oregano

Zubereitung: 50 Minuten

Einfach

Kochtopf Elektrischer Reiskocher
½ Teetasse Reis (100g) in den Reiskocher geben.

Innentopf entnehmen und Reis zweimal durchwaschen.

Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 1 Teetasse (250ml). Nach Belieben salzen.

Deckel schließen und Reiskocher einschalten.

Sobald das Licht erloschen ist, ist der Reis fertig.
½ Teetasse Reis (100g) in den Reiskocher geben.

Reis zweimal durchwaschen.

Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 1 Teetasse (250ml).

Deckel aufsetzen und den Reiskocher einschalten.

Sobald das Licht erloschen ist, ist der Reis fertig.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
In einer vorgeheizten Pfanne die Zwiebel und Olivenöl anbraten. Das in mundgerechte zerkleinerte Gemüse hinzugeben und für weitere Minuten mitbraten.

Den abgekühlten Reis mit der Sojasoße hinzufügen und mit den restlichen Gewürzen abschmecken.
Den abgekühlten Reis mit der Sojasoße hinzufügen und mit den restlichen Gewürzen abschmecken.
Zum Anrichten mit frischem Koriander oder Oregano servieren.