Weihnachtlicher Milchreis
Vegan und mit karamellisierten Äpfeln, Pflaumen und Zimt
Weihnachtlicher Milchreis Vegan und mit karamellisierten Äpfeln, Pflaumen und ZimtFoto von xanjuschx vom
27.09.2016
Weihnachtlicher Milchreis ✓ vegan und mit karamellisierten Äpfeln, Pflaumen und Zimt! ☆ Jetzt nachkochen!
Wenn die Tage kälter und kürzer werden, gibt es für mich nichts besseres als eine Portion Milchreis, Kerzen und eine gute Serie. In Kombination mit karamellisiertem Obst (hier Äpfel und Pflaumen) und einer Prise Zimt (oder ein paar Prisen mehr ;-) ) kommt sogar weihnachtliche Stimmung auf. Aber ich kann Milchreis sowieso IMMER essen :-) Und das beste daran: das Topping lässt sich nach Lust und Laune gestalten:-) Zum karamellieren habe ich hier übrigens den Zuckerersatz Erythrit verwendet.
xanjuschx Foodblogger / Recovery
Menge
Zutat
für den milchreis
100g
Milch Reis (Bio)
500ml
Milch nach Wahl (hier Mandelmilch)
Süßungsmittel nach Geschmack
zusätzlich
1
Apfel
1
Pflaume
Zucker/ Zuckerersatz, das sich zum karamellisieren eignet
Zimt
1 Portionen
einfach
Schritt 1
Bereiten Sie Milchreis zu.
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Milchreis
Zubereitungsempfehlung Milchreis, Kochtopf
½ Teetasse Reis (100g) in einen Kochtopf geben.
Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 2½ Teetassen (630ml). Nach Belieben Salz und Zucker hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald die Milch kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis, der Reis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und Sie eine cremige Masse entsteht.
Nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern.
Schritt 2
Während der Reis kocht, Äpfel und Pflaumen waschen und in Würfel schneiden.
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