Zutaten
| 200g |
Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei |
| 1-2 | Zucchini |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Rote Paprika |
| 1 | Salatkopf nach Wahl |
| 1 Packung | Packung Feta |
| Für das Dressing | |
| Balsamico Essig | |
|
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
|
|
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
|
| Prise | Prise Salz, Kräuter |
| Prise |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Bio Kichererbsen zu
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Kichererbsen kalt abspülen.
- Mit reichlich Wasser ca. 12 Stunden einweichen. Zum einen werden die harten Kichererbsen dadurch weich und quellen, wodurch sie schneller gar werden und zum anderen sind sie dann leichter verdaulich.
- Das Wasser, in dem die Kichererbsen eingeweicht wurden, entsorgen.
- Kichererbsen in einen Kochtopf geben.
- Wasser dazugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Kichererbsen aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Kichererbsen ca. 90 Minuten bei geschlossenem Deckel mit reichlich Wasser köcheln lassen.
- Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
- Erst nach dem Kochen salzen.
-
Die Kichererbsen am Vortag nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Paprika in Streifen , die Zucchini in dünne Scheiben und die Lauchuzwiebeln und Zwiebeln in Ringe schneiden. -
Den Feta in Würfel schneiden.
-
In einer beschichteten Pfanne die Zucchinischeiben anbraten und danach mit etwas Wasser ablöschen.
-
Die Lauchzwiebeln dazugeben und alles nach Lust und Laune würzen.
Das Dressing aus Balsamico, Honig, Öl und den Gewürzen vermischen.
Alles zusammen über den Salat geben und genießen!
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Bio Kichererbsen
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 01.11.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare