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in Bremen
Warmer Zucchinisalat Vegetarisch Vorspeise Foto von vom 25.02.2016


200g Kichererbsen (Bio)
1-2 Zucchini
1 Zwiebel
1 Rote Paprika
1 Salatkopf nach Wahl
1 Packung Feta
Für das Dressing
Balsamico Essig
Honig/Agavendicksaft/Reissirup
Olivenöl
Prise Salz, Pfeffer und Kräuter
2 Portionen
einfach

Schritt 1

Bereiten Sie Kichererbsen zu.

Benötigen Sie eine Zubereitungsempfehlung?

Kichererbsen

Schritt 2

Die Kichererbsen am Vortag nach Packungsanweisung zubereiten.

Die Paprika in Streifen , die Zucchini in dünne Scheiben und die Lauchuzwiebeln und Zwiebeln in Ringe schneiden.

Schritt 3

Den Feta in Würfel schneiden.

Schritt 4

In einer beschichteten Pfanne die Zucchinischeiben anbraten und danach mit etwas Wasser ablöschen.

Schritt 5

Die Lauchzwiebeln dazugeben und alles nach Lust und Laune würzen.

Das Dressing aus Balsamico, Honig, Öl und den Gewürzen vermischen.

Alles zusammen über den Salat geben und genießen!

Dani
Foodbloggerin / Trainerin