Warmer Zucchinisalat mit Feta und Kichererbsen Foto von Dani vom
25.02.2016
warmer Zucchinisalat mit Feta und Kichererbsen ✓ leichtes und leckeres Rezept ☆ Jetzt nachkochen!
Dani Foodbloggerin / Trainerin
Menge
Zutat
200g
Kichererbsen (Bio)
1-2
Zucchini
1
Zwiebel
1
Rote Paprika
1
Salatkopf nach Wahl
1 Packung
Feta
Für das Dressing
Balsamico Essig
Honig/Agavendicksaft/Reissirup
Olivenöl
Prise
Salz, Pfeffer und Kräuter
2 Portionen
einfach
Schritt 1
Bereiten Sie Kichererbsen zu.
Benötigen Sie eine Zubereitungsempfehlung?
Kichererbsen
Zubereitungsempfehlung Kichererbsen, Kochtopf
Kichererbsen kalt abspülen.
Mit reichlich Wasser ca. 12 Stunden einweichen.
Das Wasser, in dem die Kichererbsen eingeweicht wurden wegkippen.
1 Teetasse Kichererbsen (200g) in einen Kochtopf geben.
Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Tasse (500ml).
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Kichererbsen aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Kichererbsen ca. 90 Minuten bei geschlossenem Deckel mit reichlich Wasser köcheln lassen.
Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
Erst nach dem Kochen salzen.
Schritt 2
Die Kichererbsen am Vortag nach Packungsanweisung zubereiten.
Die Paprika in Streifen , die Zucchini in dünne Scheiben und die Lauchuzwiebeln und Zwiebeln in Ringe schneiden.
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