Rezepte Orientalische Reisrezepte Soja-Würfel Spieße mit Kokosreis
Soja-Würfel Spieße mit Kokosreis
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Soja-Würfel Spieße mit Kokosreis
Soja-Würfel Spieße mit Kokosreis
45 Min.
Einfach
Vegetarisch

Soja-Würfel Spieße mit Kokosreis

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Lenaliciously
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Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
Die Kokosmilch und das Wasser in einen Topf zum erhitzen bringen und den Reis, Salz, Kokosöl und die Kokosflocken hinzugeben.
Bei sehr schwacher Hitze für 20-30 Minuten köcheln lassen bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist und der Reis aufgequollen ist.
Schritt 02
In einen Hochleistungsmixer die Sojasoße, Kokosmilch, Limettensaft, Reisessig, Agavendicksaft, Knoblauch und Ingwer geben und vermischen.
Die Soja-Würfel in heißem Wasser für 5 Minuten einweichen lassen, anschließend das Einweichwasser abschütten und in einer wiederverschließbarer Tüte mit der Soße füllen.
Schritt 03
Das ganze für eine Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Den Grill mit Olivenöl vorheizen und die Soja-Würfel auf einem Holzstab aufspießen. Auf den Grill für 5-10 braten bis es knusprig ist.

Fertig

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