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Fruchtiger Salat mit Vollkorn Jasmin Reis kombiniert mit Trauben, Nüssen und Orange
Ein erfrischender und sättigender Reissalat, der mit einer Kombination aus getrockneten und frischen Früchten für viel Energie sorgt.
2 Portionen
einfach
Schritt 1
Reis kochen und auskühlen lassen. In eine große Schüssel geben.
Aprikosen klein schneiden und zusammen mit den Cranberrys zum Reis geben.
Schritt 2
Trauben halbieren und ebenfalls zugeben. Petersilie fein hacken und zu geben.
Orange filetieren und zugeben; Saft aufbewahren für das Dressing.
Schritt 3
Die Zutaten für das Dressing zu einer Emulsion verrühren und unterheben.
Zum Schluss die gerösteten Nüsse zugeben und genießen.
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