Deutschland
Schweiz
Österreich
Niederlande
Angebote
Neu
Länderküchen
Rezepte
30 Min.
Einfach
Vegan
Bunter Buchweizen Salat
Dieser Salat ist besonders farbenfroh und versorgt den Körper mit wichtigen Bitterstoffen.
RH
Reishunger
Zutaten
Portionen
4
für den Salat
200g Bio Buchweizen
1 große Hand voll Rucola
100g Rotkohl
100g Radicchio
Abrieb einer Bio-Zitrone
für das Dressing
Saft einer Biozitrone
6EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Ahornsirup
Zubereitung
Schritt 01
Buchweizen kochen und auskühlen lassen.
Radicchio und Rotkohl in feine Streifen schneiden.
Radicchio und Rotkohl in feine Streifen schneiden.
Schritt 02
Rucola gegebenenfalls auch einmal durchschneiden.
Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben und die Zitronenschale zugeben.
Dressing anrühren.
Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben und die Zitronenschale zugeben.
Dressing anrühren.
Fertig
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail
Mehr Rezepte mit Natives Olivenöl Extra
20 Min.
Vegetarisch
90 Min.
Vegetarisch
15 Min.
20 Min.
Vegan
25 Min.
Vegan
Bewertungen
Werde Rezeptautor
bei Reishunger
Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!
Jetzt Rezeptautor werden
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!