Zutaten
2 Portionen
| für den Salat | |
| 150 | 150 Einkorn |
| 1 | 1 Avocado |
| Cherry Tomaten | |
| frischer Koriander | |
| 50 g | 50 g Salatkerne, geröstet |
| 1 | 1 rote Chili |
| 1 TL | 1 TL Harissa |
| 1 | 1 Lauchzwiebel |
| Dressing | |
| 0.5 | 0.5 Bio Zitrone, Saft und Schale |
| 4 EL |
Natives Olivenöl Extra
Spanisches Olivenöl No.11 »Arbequina« aus Katalonien |
| Salz | |
|
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
|
| 1 EL | 1 EL Ahornsirup |
Zubereitung
-
Bereiten Sie zu.
-
Salatkerne rösten.
Lauchzwiebel und Chili hacken.
-
Avocado in Scheiben schneiden. Tomaten vierteln, Koriander hacken.
Einkorn in eine große Schüssel gebe. Tomaten, Chili und Lauch unterheben. Dann Koriander zugeben.
Dressing anrühren.
-
Dressing unter den Salat heben.
Dann vorsichtig Avocado zugeben. Aufpassen, dass sie nicht matschig wird.
Dann geröstete Kerne auf dem Salat verteilen.
Mehr Rezepte mit Natives Olivenöl Extra
Digitalen Reiskocher!
Melde dich bis zum 11.06.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare