Warmer Quinoa-Salat Foto von vom 16.07.2018

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Das Schöne bei diesem Gericht ist, dass es perfektvor dem Workout gegessen werden kann. Man bekommt viele Proteine, wird satt und doch liegt alles nicht schwer im Magen. Ein leckeres und einfaches Fitnessrezept!


200g Quinoa
Produktbild von Weiße Quinoa (Bio)
Weiße Quinoa (Bio)
(21)
Ab 1,99
Ansehen
250g Hähnchen-Geschnetzeltes
150g Spinat
150g Brokkoliröschen
1 Paprika, rot
1/2 Zucchini
1 Handvoll Rucola
Salz
Produktbild von Salz
Salz
3,99
Ansehen
Schwarzer Pfeffer
Kreuzkümmel
Paprikapulver
Gemüsebrühe
Edles Olivenöl
Balsamico
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Produktbild von Fitness Box
Fitness Box
(1)
8,78
Ansehen
2 Portionen
einfach

Schritt 1

Bereiten Sie Quinoa zu.

Benötigen Sie eine Zubereitungsempfehlung?

Quinoa

Schritt 2

Zucchini und Paprika in Würfel schneiden. Alles zusammen mit den Brokkoliröschen in einer mit Öl erhitzten Pfanne anbraten.

Anschließend 5 Minuten mit etwas Gemüsebrühe dünsten lassen.

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.

Schritt 3

Hähnchengeschnetzeltes in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Salzen und Pfeffern.

Rucola und Spinat in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl und 1 EL Balsamico vermengen. Salzen und Pfeffern.

Am Ende mit dem Quinoa und Gemüse vermischen. Fleisch oben drauf drappieren.

Warmer Quinoa-Salat

Jasmin
Fitnessfreak

Kommentare

W

lecker und ganz fix zubereitet :)

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Wie viel Gemüsebrühe nimmst du da? ;-)