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Warmer Quinoa-Salat Kalorienarm Vorspeise Foto von vom 05.03.2015

Das Schöne bei diesem Gericht ist, dass es perfektvor dem Workout gegessen werden kann. Man bekommt viele Proteine, wird satt und doch liegt alles nicht schwer im Magen. Ein leckeres und einfaches Fitnessrezept!


200g Quinoa
250g Hähnchen-Geschnetzeltes
150g Spinat
150g Brokkoliröschen
1 Paprika, rot
1/2 Zucchini
1 Handvoll Rucola
Salz
Schwarzer Pfeffer
Kreuzkümmel
Paprikapulver
Gemüsebrühe
Edles Olivenöl
Balsamico
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2 Portionen
einfach

Schritt 1

Bereiten Sie Quinoa zu.

Benötigen Sie eine Zubereitungsempfehlung?

Quinoa

Schritt 2

Zucchini und Paprika in Würfel schneiden. Alles zusammen mit den Brokkoliröschen in einer mit Öl erhitzten Pfanne anbraten.

Anschließend 5 Minuten mit etwas Gemüsebrühe dünsten lassen.

Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.

Schritt 3

Hähnchengeschnetzeltes in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Salzen und Pfeffern.

Rucola und Spinat in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl und 1 EL Balsamico vermengen. Salzen und Pfeffern.

Am Ende mit dem Quinoa und Gemüse vermischen. Fleisch oben drauf drappieren.

Warmer Quinoa-Salat Kalorienarm Vorspeise

Jasmin
Fitnessfreak

Kommentare

W

lecker und ganz fix zubereitet :)

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