Warmer Quinoa-Salat Kalorienarm Vorspeise Foto von vom 05.03.2015

    Das Schöne bei diesem Gericht ist, dass es perfektvor dem Workout gegessen werden kann. Man bekommt viele Proteine, wird satt und doch liegt alles nicht schwer im Magen. Ein leckeres und einfaches Fitnessrezept!


    200g Quinoa
    250g Hähnchen-Geschnetzeltes
    150g Spinat
    150g Brokkoliröschen
    1 Paprika, rot
    1/2 Zucchini
    1 Handvoll Rucola
    Salz
    Schwarzer Pfeffer
    Kreuzkümmel
    Paprikapulver
    Gemüsebrühe
    Edles Olivenöl
    Balsamico
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    2 Portionen
    einfach

    Schritt 1

    Bereiten Sie Quinoa zu.

    Benötigen Sie eine Zubereitungsempfehlung?

    Quinoa

    Schritt 2

    Zucchini und Paprika in Würfel schneiden. Alles zusammen mit den Brokkoliröschen in einer mit Öl erhitzten Pfanne anbraten.

    Anschließend 5 Minuten mit etwas Gemüsebrühe dünsten lassen.

    Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.

    Schritt 3

    Hähnchengeschnetzeltes in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Salzen und Pfeffern.

    Rucola und Spinat in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl und 1 EL Balsamico vermengen. Salzen und Pfeffern.

    Am Ende mit dem Quinoa und Gemüse vermischen. Fleisch oben drauf drappieren.

    Warmer Quinoa-Salat Kalorienarm Vorspeise

    Jasmin
    Fitnessfreak

    Kommentare

    W

    lecker und ganz fix zubereitet :)

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