Rezepte Reisnudel Bowl mit Lachs
Reisnudel Bowl mit Lachs
30 Min.
Einfach

Reisnudel Bowl mit Lachs

Du bist auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Rezept, was sich vor allem an warmen Tagen gut eignet? Dann könnte dir das gefallen.

Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Schritt 02
Lachs auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit Limettensaft beträufeln. Den Lachs für 20 Minuten im vorgeheizten Backofen garen.
Schritt 03
Die Erdnuss Sauce in einem Topf erwärmen und die Reisnudel Sticks nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 04
Die Avocado schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gurke und Karotten mit einem Sparschäler zu dünnen Streifen verarbeiten.
Schritt 05
Reisnudeln in eine Bowl mit dem Gemüse und dem Lachs geben. Anschließend mit Erdnüssen, Koriander und Limettensaft servieren.
Erdnuss Sauce als Dip dazu geben oder direkt oben drüber gießen und alles zusammen genießen.

Fertig

Gekocht mit

41
Reisnudel Sticks
ab 2,49 €
1,25 € / 100g
70
Bio Erdnuss Sauce
ab 4,39 €
13,51 € / L

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