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Blätterteigtaschen mit Roten Linsen und Kichererbsen

Name: Blätterteigtaschen mit Roten Linsen und Kichererbsen
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Platten veganer Blätterteig, TK; 100g Rote Bio Linsen; 50g Bio Kichererbsen; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2EL Tomatenmark; 4EL frischen Koriander, gehackt; 2TL Ras el Hanout; 1TL Koriander, gemahlen; 0.5 Zitrone; Natives Olivenöl Extra; Salz

40 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Deine Zutatenliste

Portionen

Platten veganer Blätterteig, TK

100g

Rote Bio Linsen
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei

50g

Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei

Zwiebel

Knoblauchzehe

2EL

Tomatenmark

4EL

frischen Koriander, gehackt

2TL

Ras el Hanout

1TL

Koriander, gemahlen

0.5

Zitrone

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Salz

Zubereitung

1. Schritt

Ofen entsprechend der Anleitung vom Blätterteig vorheizen.
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Dann gekochte Rote Linsen und Kichererbsen zugeben. Mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Schritt

Saft der Zitrone und etwas Abrieb der Schale zugeben. Dann frischen Koriander unterheben.
Die Blätterteigtaschen füllen und ausbacken.

3. Schritt

Die fertigen Blätterteigtaschen auf dem Spinat-Salat anrichten und mit dem gerösteten Sesam bestreuen.