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Vegetarisch
Pad Kra Pao aus dem Wok
Der Klassiker aus Thailand: Pad Kra Pao aus dem Wok. Unser Rezept überzeugt mit seinen vegetarischen Zutaten wie z.B. mit Tofu und grünen Bohnen. Unser Pad Kra Pao lässt sich schnell und einfach mit unserer Holy Basil Stir Fry Paste im Wok zubereiten. Abgerundet wird das ganze mit Koriander, Thai Basilikum und Chiliringen. Guten Reishunger!
Jana
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Zutaten
Portionen
2
50 g Thai Stir-Fry Würzpaste Holy Basil
Nach thailändischem Originalrezept
200 g Reisnudel Sticks
Perfekt für asiatische Wok Gerichte
200 g Bio Tofu Natur
Natur Tofu in Bio-Qualität aus Österreich
100 g Grüne Bohnen
2 Eier
Koriander
Thai Basilikum
Frische Chiliringe
Erdnussöl
Naturbelassenes Öl aus gerösteten Erdnüssen
Zubereitung
Schritt 01
Reisnudeln zubereiten. Bohnen von den Enden befreien und in etwas Erdnussöl scharf im Wok anbraten. Tofu zerbröseln.
Schritt 02
Erdnussöl im Wok erhitzen und den Tofu scharf anbraten. Sobald der Tofu knusprig ist, Paste und Bohnen unterrühren.
Schritt 03
In einer separaten Pfanne zwei Eier in Öl zu je einem Spiegelei braten.
Schritt 04
Das Pad Kra Pao mit Reisnudeln und Spiegelei zusammen mit Reisnudeln anrichten. Nach Belieben mit roten Chiliringen und Thai Basilikum oder Koriander toppen. Guten Reishunger!
Fertig
Gekocht mit
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