Zutaten
| 300 g |
Roter Bio Reis
Vollkorn Bio-Rosso Integrale aus Italien, Piemont |
| etwas | etwas Salz |
| 200 g | 200 g gekochter Schinken |
| 3 | 3 bunte Paprika |
| 1 Bund | 1 Bund Frühlingszwiebeln |
| 2 | 2 rote Chilischoten |
| 2 | 2 Knoblauchzehen |
| 2 TL | 2 TL Pflanzenöl |
| 2 TL | 2 TL Currypulver |
| 4 EL |
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi |
| 100 ml | 100 ml passierte Tomaten |
| 100 ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| etwas |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| Passend dazu | |
| Fitness Box | |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Roter Reis zu.
Kochtopf
Reiskocher
Zubereitung im Kochtopf
- Reis in einen Kochtopf geben.
- Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 40 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Zubereitung im Elektrischer Reiskocher
- Reis in den Reiskocher geben.
- Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
- Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
-
Schinken und Paprika in kleine Würfel, Frühlingszwiebeln und Chili in Ringe schneiden. Knoblauch zerdrücken.
-
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Schinken, Paprikawürfel, Frühlingszwiebel- und Chiliringe sowie Knoblauch ca. 5 Minuten andünsten.
Mit Currypulver bestäuben und mit Sojasauce, Gemüsebrühe und den passierten Tomaten abschlöschen.
-
Reis untermischen und mit Sojasauce, Curry und Pfeffer abschmecken.
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