Currypfanne mit Rotem Reis Wenig Kalorien, voller Geschmack
Figurfreundliche Gerichte müssen nicht langweilig schmecken. Diese würzige Reispfanne mit sämiger Currysauce und viel knackigem Gemüse ist der perfekte Beweis dafür. Der kräftige rote Volkorn-Reis bietet die perfekte Geschmacksbasis und der magere Kochschinken ergänzt sich perfekt mit der Currysauce.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300g | Roter Reis |
| etwas | Salz |
| 200g | gekochter Schinken |
| 3 | bunte Paprika |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 2 | rote Chilischoten |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 TL | Pflanzenöl |
| 2 TL | Currypulver |
| 4 EL | Sojasauce |
| 100 ml | passierte Tomaten |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| etwas | Schwarzer Pfeffer |
| Passend dazu | |
| Fitness Box | |
Schritt 1
Bereiten Sie Roter Reis zu.
Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode
Schritt 2
Schinken und Paprika in kleine Würfel, Frühlingszwiebeln und Chili in Ringe schneiden. Knoblauch zerdrücken.
Schritt 3
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Schinken, Paprikawürfel, Frühlingszwiebel- und Chiliringe sowie Knoblauch ca. 5 Minuten andünsten.
Mit Currypulver bestäuben und mit Sojasauce, Gemüsebrühe und den passierten Tomaten abschlöschen.
Schritt 4
Reis untermischen und mit Sojasauce, Curry und Pfeffer abschmecken.
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