Rezepte Vegetarische Reisrezepte Vietnamesische Reispapier-Crêpes (Bánh Tráng Nướng)
Vietnamesische Reispapier-Crêpes (Bánh Tráng Nướng)
15 Min.
Einfach
Vegetarisch

Vietnamesische Reispapier-Crêpes (Bánh Tráng Nướng)

Du liebst es, morgens zu frühstücken und bist auf der Suche, nach neuen und spannenden Rezepten? Dann wird dir dieses Rezept für vietnamesische Bánh Tráng Nướng gefallen! Hierbei handelt es sich um herzhafte Reispapier-Crêpes, die du dir easy morgens in der Pfanne zubereiten und genießen kannst. Das tolle ist, dass es super flott geht, aber dich energiegeladen durch den Tag bringt. Guten Reishunger!

Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
Tofu grob zerbröseln.
Öl in einer Pfanne erwärmen.
Tofu darin braten und mit Sojasauce ablöschen.
Schritt 02
Zweite Pfanne vorheizen.
Frühlingszwiebel fein schneiden und Koriander grob hacken.
Eier verquirlen.
Schritt 03
Ein Reispapier in die Pfanne legen.
Hälfte der Eimasse darauf verstreichen.
Je die Hälfte der Toppings darauf verteilen.
Ei stocken lassen, dabei das Reispapier in der Pfanne bewegen, sodass es nicht klebt oder anbrennt.
Zusammengeklappt servieren.
Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

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