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60 Min.
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Sushi Pizza mit Wasabi Dip und Sushi Mayo
Du liebst das japanische Sushi und bist auf der Suche nach spannenden Varianten, wie du sie zubereiten kannst? Dann bist du hier Richtig! Wir zeigen dir mit diesem Rezept einen tollen Hack, wie du deine Sushi auch als Pizza genießen kannst! Perfekt zum teilen mit deinen Liebsten und dadurch wird das gemeinsame Essen zu einem Erlebnis, was spaß macht. Viel Spaß beim nachmachen und guten Reishunger!
Diba
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Zutaten
Portionen
3
400g Sushi Reis
Selenio aus Italien
3 EL Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis
1 EL Zucker
1 TL Salz
3-4 Nori Algenblätter
Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi
1 Sushi Rollmatte
Bambusmatte für die Zubereitung von Maki Sushi
Für den Wasabi-Dip
3 TL Limettensaft
1 Becher Creme Fraiche
10g Wasabi Paste
Original Reishunger Meerettichpaste mit echtem Wasabianteil zum Würzen von Sushi
Etwas Salz und Pfeffer
Für den Belag
0.5 Avocado
20g Edamame
5 Cherrytomaten
0.5 Mango
0.5 Gurke
2 TL Sushi Mayo
Handvoll Petersilie
2 TL Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
Zubereitung
Die Zubereitung im Video
Du hast noch ein paar Nori Blätter übrig? Dann probier' mal diese Rezepte hier. Denn mit den Algen Blättern kannst du viel mehr als nur leckeres Sushi machen. Von veganem Kaviar, über Algen Chips, bis hinzu einer köstlichen Sushi Pizza. Wir zeigen dir die besten Nori Blätter Rezepte und wie du sie ganz einfach nachmachen kannst! Hier geht's zu den Nori Algenblättern: https://reishunger.de/produkt/401/nor... 00:00 Intro 00:17 Sushi Reis kochen 00:59 Veganer Kaviar 02:36 Algenchips 04:39 Sushi Pizza Besuche uns auch auf Instagram ► https://www.instagram.com/reishunger/ Facebook ► https://www.facebook.com/Reishunger/ Pinterest ► https://www.pinterest.de/reishunger/ Discord ► https://discord.com/invite/HzrvxDEk5G Twitch ► https://www.twitch.tv/reishunger Dein Reishunger Team
Schritt 01
Ausgewählte Sorte: Sushi Reis
Kochtopf
Reiskocher
Mikrowelle
Zubereitung im Kochtopf:
- Reis in einen Kochtopf geben.
- Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
- Wasser dazugeben.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
- 5 Minuten ruhen lassen.
- 1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
- Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.
Zubereitung im Reiskocher:
- Reis in den Reiskocher geben.
- Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
- Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:
- Reis zweimal durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
- Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Sushi Reis mit Reisessig, Zucker und Salz vermengen und abkühlen lassen.
Schritt 03
Nori Blatt auf Sushi Matte mit rauer Seite nach oben legen.
Finger anfeuchten und unteres Viertel des Blatts mit Sushi Reis verteilen.
Unteren Teil vorsichtig mit der Sushi Matte einrollen, sodass der Rand der Pizza entsteht.
Nori Blatt halbieren.
Vom Rand ausgehend nach oben, die Pizza zu einem Dreieck schneiden.
Das Nori Blatt mit einer dünnen Schicht Sushi Reis beschichten.
Finger anfeuchten und unteres Viertel des Blatts mit Sushi Reis verteilen.
Unteren Teil vorsichtig mit der Sushi Matte einrollen, sodass der Rand der Pizza entsteht.
Nori Blatt halbieren.
Vom Rand ausgehend nach oben, die Pizza zu einem Dreieck schneiden.
Das Nori Blatt mit einer dünnen Schicht Sushi Reis beschichten.
Schritt 04
Wasabi Dip vorbereiten: Limettensaft, Creme Fraice, Wasabi Paste, Salz und Pfeffer verrühren.
Sushi Reis dünn mit Wasabi Dip bestreichen.
Sushi Reis dünn mit Wasabi Dip bestreichen.
Schritt 05
Avocado, Mango und Cherrytomaten würfeln.
Gurke in Scheiben schneiden
Sushi Pizza mit Avocado, Mango, Cherrytomaten, Edamame belegen.
Sushi Pizza mit Sushi Mayo, Petersilie und Sesamkörnern dekorieren.
Gurke in Scheiben schneiden
Sushi Pizza mit Avocado, Mango, Cherrytomaten, Edamame belegen.
Sushi Pizza mit Sushi Mayo, Petersilie und Sesamkörnern dekorieren.
Schritt 06
Fertig ist die Sushi Pizza mit Wasabi Dip und Sushi Mayo.
Guten Reishunger!
Guten Reishunger!
Fertig
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