Mango Chutney mit Kartoffel-Madras Curry
25 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit

Rezeptautor:
Lenaliciously
Dieses pikant-scharfe Kartoffel-Madras Curry bekommt seine fruchtige Note durch das leckere Mango Chutney. Und das beste: Es ist in 25 Minuten gemacht. Wenn du auf schnelle und leichte Gerichte stehst, ist das Kartoffel-Madras Curry mit Mango Chutney perfekt für dich geeignet.
Guten Reishunger!
Dieses pikant-scharfe Kartoffel-Madras Curry bekommt seine fruchtige Note durch ...
Deine Zutatenliste
Portionen
2
2 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
2 EL
Madras Indian Curry Paste
Nach indischem Originalrezept
Nach indischem Originalrezept
1 EL
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
Sojasauce für das Würzen von Sushi
Bio Mango Chutney
fruchtig-frisch & aromatisch-würzig
fruchtig-frisch & aromatisch-würzig
250g
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
Bio Mandeln
Feine und gehobelte Mandelblätter
Feine und gehobelte Mandelblätter
150g
g Kartoffeln
100g
g Tofu
Salz
1
Karotte
50ml
ml Wasser
50g
g TK Erbsen
1 EL
EL Petersilie
Zubereitung
1. Schritt
Tofu trockentupfen und in Würfel schneiden
2. Schritt
1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu anbraten.
3. Schritt
Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
4. Schritt
Kartoffeln und Karotte schälen, waschen und in Würfel schneiden.
5. Schritt
Einen Topf mit dem restlichen Öl erhitzen, das Gemüse hinzufügen und anbraten. Currypaste mitanbraten und mit Kokosmilch, Wasser und Sojasoße ablöschen.
6. Schritt
Für 15-20 Minuten köcheln lassen. Erbsen hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie grob hacken und das Kartoffel-Madras Curry mit Mango Chutney und Mandeln genießen.
Guten Reishunger!
Bewertungen & Kommentare
Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von
Gekocht mit
= 600 && window.innerWidth < 992">