7-Cerealien-Torte

Name: 7-Cerealien-Torte
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1; 2 EL Bio Reissirup; 800g Frischkäse; 1/2 Bund Schnittlauch; 1-2 Avocados; Halbe Gurke; 1/2 Bund Radieschen; 2 EL Senf; Halbe Zitrone; 250g Räucherlachs; Salz & Pfeffer

Eine Torte geht immer, aber hast du schon mal eine Cerealien Torte probiert? Unser selbstgebackenes Brot in seiner schönsten Form - als Torte geschichtet aus Lachs, Frischkäse, Gurken und Radieschen. Nicht nur optisch ein Erlebnis!

Alena

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

2 EL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

800g Frischkäse

1/2 Bund Schnittlauch

1-2 Avocados

Halbe Gurke

1/2 Bund Radieschen

2 EL Senf

Halbe Zitrone

250g Räucherlachs

Salz & Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Brot nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 02

Dill und Schnittlauch fein hacken und mit 300g Frischkäse, Zitronenabrieb & Saft sowie Senf und Sirup mischen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Gurke und Radieschen in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Scheiben schneiden. Optional aus einer Hälfte eine Rose formen.

Schritt 04

Brot in 3 gleichmäßige Böden schneiden. Jeweils mit der Senf-Dill-Creme, Lachs, Avocado, Gurke und Radieschen belegen.

Schritt 05

Torte von außen mit restlichem Frischkäse einstreichen und mit Avocado-Rose, Petersilienblättern und Gemüsescheiben dekorieren. Guten Reishunger!

Fertig