Rezepte Italienische Reisrezepte Vegane Knoblauch Kräuter Schnecken aus der Reishunger Brotbackmischung
Vegane Knoblauch Kräuter Schnecken aus der Reishunger Brotbackmischung
Vegane Knoblauch Kräuter Schnecken aus der Reishunger Brotbackmischung
70 Min.
Normal
Vegan

Vegane Knoblauch Kräuter Schnecken aus der Reishunger Brotbackmischung

Kräuter oder Knoblauchbrot gehört zu meinen Favoriten, warum nicht auch in Kombination. Mit dem digitalen Reiskocher super einfach und schnell zubereitet.
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Zutaten

Portionen
1
1 7-Cerealien Brot Backmischung
Vegane Backmischung mit Reismehl & ohne Konservierungsstoffe
Etwas lauwarmes Wasser
3 EL pflanzliche Butter Zimmertemperatur
1 Knoblauchzehe
Etwas Petersilie
Etwas Schnittlauch
Etwas Kerbel
Gewürze
Etwas Schwarzer Kampot Pfeffer
Etwas Meersalz
Zum Bemehlen des Topfes
Etwas Bio Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000
Etwas pflanzliche Butter

Zubereitung

Schritt 01
Den Topf des Digitalen Reiskochers fetten und mehlen.
Schritt 02
Die Brotbackmischung laut Packungsanleitung mit lauwarmen Wasser vermengen und für ca. 10 Minuten kneten. Nach Geschmack noch eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 03
Den fertigen Teig in den Digitalen Reiskocher geben und für 1 Stunde in der 'Warmhalten' Funktion gehen lassen. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und mit den Kräutern fein hacken und mit der Butter vermengen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Schritt 04
Den Teig aus dem digitalen Reiskocher nehmen und auf einer bemehlten Fläche ca. 1-2 cm dick ausrollen.
Schritt 05
Die Knoblauch Kräuter Butter mit einem Esslöffel auf dem Teig gleichmäßig dick verteilen.
Schritt 06
Mit einer Teigkarte oder einem Messer ca. 3-4 cm breite Streifen längs und dann nochmal in der Mitte einen Streifen quer schneiden. Die einzelnen Streifen vorsichtig zusammenrollen und dicht aneinander in den digitalen Reiskocher stellen. So das die Schnittkanten entweder auf den Boden oder nach oben zeigen.
Schritt 07
Den digitalen Reiskocher auf Backen einstellen. Nach 30 Minuten die Schnecken 1 x vorsichtig wenden und dann nochmal 30 Minuten fertig backen. Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

395
Digitaler Reiskocher
ab 139,99 €

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