Rezepte Italienische Reisrezepte Vegane Knoblauch Kräuter Schnecken aus der Reishunger Brotbackmischung

70 Min.

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Vegan

Vegane Knoblauch Kräuter Schnecken aus der Reishunger Brotbackmischung

Name: Vegane Knoblauch Kräuter Schnecken aus der Reishunger Brotbackmischung
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 1 7-Cerealien Brot Backmischung; Etwas lauwarmes Wasser; 3 EL pflanzliche Butter Zimmertemperatur; 1 Knoblauchzehe; Etwas Petersilie; Etwas Schnittlauch; Etwas Kerbel; Etwas Schwarzer Kampot Pfeffer; Etwas Meersalz; Etwas Bio Weißes Reismehl; Etwas pflanzliche Butter

Kräuter oder Knoblauchbrot gehört zu meinen Favoriten, warum nicht auch in Kombination. Mit dem digitalen Reiskocher super einfach und schnell zubereitet.

theveganloversclub

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

1 7-Cerealien Brot Backmischung

Vegane Backmischung mit Reismehl & ohne Konservierungsstoffe

Etwas lauwarmes Wasser

3 EL pflanzliche Butter Zimmertemperatur

1 Knoblauchzehe

Etwas Petersilie

Etwas Schnittlauch

Etwas Kerbel

Gewürze

Etwas Schwarzer Kampot Pfeffer

Etwas Meersalz

Zum Bemehlen des Topfes

Etwas Bio Weißes Reismehl

Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000

Etwas pflanzliche Butter

Zubereitung

Schritt 01

Den Topf des Digitalen Reiskochers fetten und mehlen.

Schritt 02

Die Brotbackmischung laut Packungsanleitung mit lauwarmen Wasser vermengen und für ca. 10 Minuten kneten. Nach Geschmack noch eine Prise Salz hinzufügen.

Schritt 03

Den fertigen Teig in den Digitalen Reiskocher geben und für 1 Stunde in der 'Warmhalten' Funktion gehen lassen. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und mit den Kräutern fein hacken und mit der Butter vermengen. Mit den Gewürzen abschmecken.

Schritt 04

Den Teig aus dem digitalen Reiskocher nehmen und auf einer bemehlten Fläche ca. 1-2 cm dick ausrollen.

Schritt 05

Die Knoblauch Kräuter Butter mit einem Esslöffel auf dem Teig gleichmäßig dick verteilen.

Schritt 06

Mit einer Teigkarte oder einem Messer ca. 3-4 cm breite Streifen längs und dann nochmal in der Mitte einen Streifen quer schneiden. Die einzelnen Streifen vorsichtig zusammenrollen und dicht aneinander in den digitalen Reiskocher stellen. So das die Schnittkanten entweder auf den Boden oder nach oben zeigen.

Schritt 07

Den digitalen Reiskocher auf Backen einstellen. Nach 30 Minuten die Schnecken 1 x vorsichtig wenden und dann nochmal 30 Minuten fertig backen. Guten Reishunger!

Fertig