Rezepte Deutsche Reisrezepte Phänomenale 2-Zutaten-Pesto-Schnecken aus dem Digitalen Reiskocher
Phänomenale 2-Zutaten-Pesto-Schnecken aus dem Digitalen Reiskocher
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Phänomenale 2-Zutaten-Pesto-Schnecken aus dem Digitalen Reiskocher
Phänomenale 2-Zutaten-Pesto-Schnecken aus dem Digitalen Reiskocher
120 Min.
Normal
Vegetarisch

Phänomenale 2-Zutaten-Pesto-Schnecken aus dem Digitalen Reiskocher

Die Backfunktion des digitalen Reiskochers von Reishunger hat es mir schwer angetan. Mit der 7-Cerealien-Backmischung und einem Glas Pesto zauberst du mit nur wenigen Handgriffen die perfekte Beilage zum Grillen: Knusprig duftende Pestoschnecken!!! Funktioniert übrigens auch im Ofen, falls du den Reiskocher nicht zu Hause hast.
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Julia Kitzsteiner
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Zutaten

Portionen
6
g 7-Cerealien Brot Backmischung
Vegane Backmischung mit Reismehl & ohne Konservierungsstoffe
1 Glas Pesto nach Wunsch
280 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 01
Brotbackmischung mit Wasser verkneten bis eine geschmeidige Teigkugel entstanden ist. Diese abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Umfang verdoppelt hat (dauert ca. eine Stunde, im digitalen Reiskocher im "Warm"-Modus eine halbe Stunde).
Schritt 02
Teig mit etwas Mehl zu einem Rechteck ausrollen. Nun das Pesto darauf verstreichen und dabei einen 2cm großen Rand ringsherum frei lassen. Von der langen Seite her aufrollen. Nun mit einem scharfen Messer ca. 2cm dicke Scheiben abschneiden.
Schritt 03
Die daraus entstehenden Schnecken in den leicht gefetteten digitalen Reiskocher dicht nebeneinander setzen und im "Backen"-Modus 30 Minuten backen. Mit Hilfe eines Tellers vorsichtig wenden und weitere 30 Minuten backen.
Schritt 04
Ohne Reiskocher gebt ihr die Schnecken in eine gefettete Feuerfeste Form und backt sie bei 180°C Heißluft 40-45 Minuten.
Schritt 05
Schon fertig! Am allerbesten schmecken die Schnecken noch warm, also möglichst gleich servieren. Wer mag, kann dazu einen Kräuterdip aus saurer Sahne und Gartenkräutern servieren.
Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

395
Digitaler Reiskocher
ab 139,99 €

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