Kräuterbrot mit Kampot Pfeffer aus dem Digitalen Reiskocher

Name: Kräuterbrot mit Kampot Pfeffer aus dem Digitalen Reiskocher
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 250g 7-Cerealien Brot Backmischung; 140 ml Wasser; 50 g Kräuterbutter; 5 g Schwarzer Kampot Pfeffer

Das Wochenende steht vor der Tür, die Sonne strahlt, also ab an den Grill! Was da natürlich nicht fehlen darf, ist ein leckeres Brot. Dieses Faltenbrot aus dem Digitalen Reiskocher mit würziger "Kampot Pfeffer Kräuterbutter Füllung" ist die perfekte Grillbeilage!

Maleen

zur Autorenseite

Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

250g 7-Cerealien Brot Backmischung

Vegane Backmischung mit Reismehl & ohne Konservierungsstoffe

140 ml Wasser

50 g Kräuterbutter

5 g Schwarzer Kampot Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Die Hälfte der Backmischung (250g) mit dem Wasser gut verkneten. Den Teig den gefetteten und bemehlten Innentopf im WARM Modus für 15 Minuten gehen lassen.
TIPP: Für den großen Digitalen Reiskocher kannst du das Rezept einfach verdoppeln.

Schritt 02

Den Teig erneut durchkneten, auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Rechteck (20 x 30 cm) ausrollen.

Schritt 03

Das Teigrechteck mit der Kräuterbutter bestreichen, mit dem gemahlenen Kampot Pfeffer bestreuen und in 4 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen wie eine Ziehharmonika zusammen legen und in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Reiskochers setzen. Nochmals für 15 Minuten im WARM Modus gehen lassen.

Schritt 04

Anschließend das Brot im BAKING Modus für 1 Stunde backen.

Schritt 05

Das Brot aus dem Innentopf des Reiskochers stürzen und am Besten warm genießen. Guten Reishunger!

Fertig