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Kräuterbrot mit Kampot Pfeffer aus dem Digitalen Reiskocher
Das Wochenende steht vor der Tür, die Sonne strahlt, also ab an den Grill! Was da natürlich nicht fehlen darf, ist ein leckeres Brot. Dieses Faltenbrot aus dem Digitalen Reiskocher mit würziger "Kampot Pfeffer Kräuterbutter Füllung" ist die perfekte Grillbeilage!
Maleen
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Zutaten
Portionen
6
250g 7-Cerealien Brot Backmischung
140 ml Wasser
50 g Kräuterbutter
5 g Schwarzer Kampot Pfeffer
Zubereitung
Schritt 01
Die Hälfte der Backmischung (250g) mit dem Wasser gut verkneten. Den Teig den gefetteten und bemehlten Innentopf im WARM Modus für 15 Minuten gehen lassen.
TIPP: Für den großen Digitalen Reiskocher kannst du das Rezept einfach verdoppeln.
TIPP: Für den großen Digitalen Reiskocher kannst du das Rezept einfach verdoppeln.
Schritt 02
Den Teig erneut durchkneten, auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Rechteck (20 x 30 cm) ausrollen.
Schritt 03
Das Teigrechteck mit der Kräuterbutter bestreichen, mit dem gemahlenen Kampot Pfeffer bestreuen und in 4 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen wie eine Ziehharmonika zusammen legen und in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Reiskochers setzen. Nochmals für 15 Minuten im WARM Modus gehen lassen.
Schritt 04
Anschließend das Brot im BAKING Modus für 1 Stunde backen.
Schritt 05
Das Brot aus dem Innentopf des Reiskochers stürzen und am Besten warm genießen. Guten Reishunger!
Fertig
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