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Frühlingsrisotto

Name: Frühlingsrisotto
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Natives Olivenöl Extra; 2 Pack. Bio Blitz-Risotto Spargel; 50g Bio Pinienkerne; 1 Knoblauchzehe; 100g Erbsen; 1/2 Bund Minze; 1 Zitrone; Salz & Pfeffer; 1400ml Wasser

30 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Alena

Lust auf Frühling? Mit diesem Risotto holst du ihn dir auf jeden Fall auf den Teller! Und das auch noch blitzschnell - denn wichtigste Zutat ist hier auf jeden Fall unser BLITZ RISOTTO SPARGEL!

Lust auf Frühling? Mit diesem Risotto holst du ihn dir auf jeden Fall auf den T...

Deine Zutatenliste

Portionen

3 EL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

2 Pack.

Bio Blitz-Risotto Spargel
Bio-Fertigmischung für Blitz-Risotto mit Spargel

50g

Bio Pinienkerne
Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien

Knoblauchzehe

100g

Erbsen

1/2 Bund

Minze

Zitrone

Salz & Pfeffer

1400ml

Wasser

Zubereitung

1. Schritt

Fein geschnittenen Knoblauch in Olivenöl leicht anrösten, Risotto hinzufügen und gut umrühren. Zitronenabrieb und -saft hinzugeben.

2. Schritt

1400 ml warmes Wasser bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren nach und nach angießen, bis der Reis die Flüssigkeit weitgehend aufgenommen hat (ca. 15-20 Minuten).

3. Schritt

Kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen hinzugeben.

4. Schritt

Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und frischer Minze abschmecken. Mit Pinienkernen servieren. Guten Reishunger!

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Rezeptautor: Alena

Lust auf Frühling? Mit diesem Risotto holst du ihn dir auf jeden Fall auf den Teller! Und das auch noch blitzschnell - denn wichtigste Zutat ist hier auf jeden Fall unser BLITZ RISOTTO SPARGEL!

Lust auf Frühling? Mit diesem Risotto holst du ihn dir auf jeden Fall auf den T...