Milchreis Torte mit Pumpkin Spice Sauce

Name: Milchreis Torte mit Pumpkin Spice Sauce
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Bio Milch Reis; 75 g Bio Medjool Datteln; 1 TL Pumpkin Spice Reis Gewürz; 65 ml Kokosöl; 80g Bio Kokosblütenzucker; 300 ml Milch; 300 ml Wasser; 1 Prise Salz; 100 ml Sahne; 150 g Kekse; 50 g Kürbispüree; 200 ml süße Kondensmilch; 2 EL Kürbiskerne

45 Min

Gesamtzeit

Normal

Schwierigkeit

Rezeptautor: vero licious

Milchreistorte ist ein Traum jedes Milchreisliebhabers! Cremig, süß und einfach lecker! Das I-Tüpfelchen ist hier aber die Pumpkin Spice Sauce! Nachmachen lohnt sich. Du wirst sie lieben. Versprochen!

Milchreistorte ist ein Traum jedes Milchreisliebhabers! Cremig, süß und einfac...

Deine Zutatenliste

Portionen

200 g

Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

75 g

Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

1 TL

Pumpkin Spice Reis Gewürz

65 ml

Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl

80g

Bio Kokosblütenzucker
Für süßes Karamell-Aroma

300 ml

Milch

300 ml

Wasser

1 Prise

Salz

100 ml

Sahne

150 g

Kekse

50 g

Kürbispüree

200 ml

süße Kondensmilch

2 EL

Kürbiskerne

Zubereitung

1. Schritt

Wasser, Milch, Salz und Zucker zusammen mit dem Milchreis in einem Topf aufkochen. Bei geringer Hitze unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen und danach die Sahne dazugeben und weiter kochen bis der Reis gar und cremig ist.

2. Schritt

Datteln klein schneiden und zusammen mit den Keksen im Foodprozessor fein mahlen. Kokosöl kurz in der Mikrowelle erwärmen und dazugeben.

3. Schritt

Die Keksmasse auf dem Boden einer Kuchenform (18 cm Durchmesser) festdrücken. Den Milchreis gleichmäßig darauf verteilen und abkühlen lassen.

4. Schritt

Für die Sauce das Kürbispüree, gesüßte Kondensmilch und Pumpkin Spice Gewürz in einem Topf erwärmen und 5 Minuten köcheln lassen, immer wieder umrühren. Die Sauce gleichmäßig auf der Reistorte verteilen, mit Kürbiskernen dekorieren und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.