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Milchreis Torte mit Pumpkin Spice Sauce

45 Min
Gesamtzeit
Normal
Schwierigkeit
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Rezeptautor: vero licious
Milchreistorte ist ein Traum jedes Milchreisliebhabers! Cremig, süß und einfach lecker! Das I-Tüpfelchen ist hier aber die Pumpkin Spice Sauce! Nachmachen lohnt sich. Du wirst sie lieben. Versprochen!
Milchreistorte ist ein Traum jedes Milchreisliebhabers! Cremig, süß und einfac...

Deine Zutatenliste

Portionen
8
200 g
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
75 g
Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
1 TL
Pumpkin Spice Reis Gewürz
65 ml
Bio Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
80g
Bio Kokosblütenzucker
Für süßes Karamell-Aroma
300 ml
Milch
300 ml
Wasser
1 Prise
Salz
100 ml
Sahne
150 g
Kekse
50 g
Kürbispüree
200 ml
süße Kondensmilch
2 EL
Kürbiskerne

Zubereitung

1. Schritt

Wasser, Milch, Salz und Zucker zusammen mit dem Milchreis in einem Topf aufkochen. Bei geringer Hitze unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen und danach die Sahne dazugeben und weiter kochen bis der Reis gar und cremig ist.

2. Schritt

Datteln klein schneiden und zusammen mit den Keksen im Foodprozessor fein mahlen. Kokosöl kurz in der Mikrowelle erwärmen und dazugeben.

3. Schritt

Die Keksmasse auf dem Boden einer Kuchenform (18 cm Durchmesser) festdrücken. Den Milchreis gleichmäßig darauf verteilen und abkühlen lassen.

4. Schritt

Für die Sauce das Kürbispüree, gesüßte Kondensmilch und Pumpkin Spice Gewürz in einem Topf erwärmen und 5 Minuten köcheln lassen, immer wieder umrühren. Die Sauce gleichmäßig auf der Reistorte verteilen, mit Kürbiskernen dekorieren und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.

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