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Milchreis Torte mit Pumpkin Spice Sauce
Milchreistorte ist ein Traum jedes Milchreisliebhabers! Cremig, süß und einfach lecker! Das I-Tüpfelchen ist hier aber die Pumpkin Spice Sauce! Nachmachen lohnt sich. Du wirst sie lieben. Versprochen!
vero licious
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Zutaten
Portionen
8
200 g Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
im Angebot
75 g Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
1 TL Pumpkin Spice Reis Gewürz
65 ml Bio Kokosöl
80g Bio Kokosblütenzucker
Für süßes Karamell-Aroma
300 ml Milch
300 ml Wasser
1 Prise Salz
100 ml Sahne
150 g Kekse
50 g Kürbispüree
200 ml süße Kondensmilch
2 EL Kürbiskerne
Zubereitung
Schritt 01
Wasser, Milch, Salz und Zucker zusammen mit dem Milchreis in einem Topf aufkochen. Bei geringer Hitze unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen und danach die Sahne dazugeben und weiter kochen bis der Reis gar und cremig ist.
Schritt 02
Datteln klein schneiden und zusammen mit den Keksen im Foodprozessor fein mahlen. Kokosöl kurz in der Mikrowelle erwärmen und dazugeben.
Schritt 03
Die Keksmasse auf dem Boden einer Kuchenform (18 cm Durchmesser) festdrücken. Den Milchreis gleichmäßig darauf verteilen und abkühlen lassen.
Schritt 04
Für die Sauce das Kürbispüree, gesüßte Kondensmilch und Pumpkin Spice Gewürz in einem Topf erwärmen und 5 Minuten köcheln lassen, immer wieder umrühren. Die Sauce gleichmäßig auf der Reistorte verteilen, mit Kürbiskernen dekorieren und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Fertig
Gekocht mit
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