Rezepte Deutsche Reisrezepte Kürbis-Energy-Balls

Kürbis-Energy-Balls

Name: Kürbis-Energy-Balls
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 80g Bio Medjool Datteln; 50g Bio Reisflocken; 65g Kürbispüree; 10g Kokosraspeln

10 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Jussi von Jussilicious

Ich bin ein riesen Kürbis Fan und versuche diesen in so vielen Gerichten wie Möglich zu integrieren. Er ist einfach so unglaublich gut, dass man ihn sehr gut verarbeiten kann. Scheut euch nicht und testet aus. Energy-Balls wollte ich schon immer mal testen und warum nicht mit Kürbis? Sie sind unglaublich lecker, zuckerfrei und einfach nachzumachen.

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Deine Zutatenliste

Portionen

80g

Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

50g

Bio Reisflocken
Bio-Reisflocken aus Italien

65g

Kürbispüree

10g

Kokosraspeln

Zubereitung

1. Schritt

Zuerst die Kerne aus den Datteln entnehmen.

2. Schritt

Alle Zutaten (außer Kokosraspeln) in einen Hochleistungsmixer auf höchster Stufe für 10 Sekunden pürieren. Falls es dann noch nicht vollständig zerkleinert ist den Vorgang wiederholen.

3. Schritt

Aus der Masse 8 Bälle formen und in den Kokosraspeln wälzen.

4. Schritt

Die Bälle gerne für eine Stunde in die Gefriertruhe legen und danach genießen.