Ratatouille Rigatoni mit Cashew-Parmesan

Name: Ratatouille Rigatoni mit Cashew-Parmesan
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Reispasta Rigatoni aus Reis und Mais; 1/2 Glas Bio Ratatouille Sauce; 40g Bio Cashewkerne; Salz; 1 TL Hefeflocken; 1/2 TL Knoblauchpulver; 1 TL frischer Basilikum

Schnell gemacht mit der Ratatouille Sauce von Reishunger - und dazu super lecker!

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Reispasta Rigatoni aus Reis und Mais

aus Mais und Reis

1/2 Glas Bio Ratatouille Sauce

Bio-Fertigsauce mit extra viel Gemüse in aromatischer Tomatensauce

40g Bio Cashewkerne

Ganze geröstete Cashewnüsse

Salz

1 TL Hefeflocken

1/2 TL Knoblauchpulver

1 TL frischer Basilikum

Zubereitung

Schritt 01

Die Reispasta Rigatoni in genügend kochendes und gesalzenes Wasser geben und für 7-10 Minuten al dente kochen. Abgießen und die Ratatouille Sauce unter die Rigatoni mischen.

Schritt 02

Die Cashewkernein einen Blitzhacker oder Mörsel geben und mit Salz, Knoblauchpulver und Hefeflocken feinmahlen.
Rigatoni mit Cashew-Parmesan und frischem Basilikum genießen.

Fertig