Rezepte Hirse-Milchreis mit Apfel-Zwetschgen Rösti

Hirse-Milchreis mit Apfel-Zwetschgen Rösti

Name: Hirse-Milchreis mit Apfel-Zwetschgen Rösti
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100g Hirse; 100g Bio Milch Reis; 400ml Kokosmilch; 1 TL; 300g Mandelmilch; 1 TL Vanillepaste; 1 TL; 1 Apfel; 250g Zwetschgen; 0,5 TL Gemahlener Ingwer

35 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: annettchenswelt

Ich liebe den Herbst und alle Leckereien die er so zu bieten hat. Endlich kann man sich wieder ohne schlechtes Gewissen mit Kuscheldecke und einer großen Portion Milchreis einrollen. Mit den Pflaumen gibt es dann trotzdem noch etwas Spätsommer-Feeling

Ich liebe den Herbst und alle Leckereien die er so zu bieten hat. Endlich kann m...

Deine Zutatenliste

Portionen

Hirse-Milchreis

100g

Hirse

100g

Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

400ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

1 TL

300g

Mandelmilch

1 TL

Vanillepaste

Apfel-Zwetschgen-Rösti

1 TL

Apfel

250g

Zwetschgen

0,5 TL

Gemahlener Ingwer

Zubereitung

1. Schritt

Die Milch zusammen mit dem Zimt und der Vanillepaste in einen Topf geben und aufkochen. Hirse und Milchreis dazugeben und ca. 30 Minuten gar kochen.

2. Schritt

In der Zwischenzeit den Apfel in kleine Würfel schneiden. Die Zwetschgen entkernen und halbieren.

3. Schritt

Etwas Kokosöl in eine Pfanne geben zuerst die Apfelstücke kurz anrösten. Dann die Zwetschgen dazugeben und mit Zimt und Ingwer würzen. Für weitere 3 Minuten anbraten. Dann den Apfelsaft dazugeben und ca 5 Minuten köcheln lassen.

4. Schritt

Den Milchreis in 4 Schalen verteilen und mit den Apfel-Zwetschgen Rösti anrichten. Guten Reishunger!