Milchreis mit Pflaumenkompott

Name: Milchreis mit Pflaumenkompott
Cook time: 35 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Milchreis; Reismilch; Rohrohrzucker; Salz; Pflaumen; Zimt; Grüner Kardamon; Rohrzucker

35 Min.

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Milchreis mit Pflaumenkompott süßer Reis zu fruchtigen Pflaumen,- da sagt keiner nein!

Milchreis aufkochen bis er cremig ist — Milchreis mit Pflaumenkompott süßer Reis zu fruchtigen Pflaumen,- da sagt keiner nein!

Rezeptautor: BillasWelt

Jetzt bin ich wieder auf den (Milchreis-) Geschmack gekommen. Er lässt sich... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

200 g	Milchreis (Bio) Bio-Arborio aus Italien, Piemont
1 l	1 l Reismilch
1 EL	1 EL Rohrohrzucker
1 Prise	1 Prise Salz
6	6 Pflaumen
12 1/2 TL	12 1/2 TL Zimt
12 1/2 TL	12 1/2 TL Grüner Kardamon
2 EL	2 EL Rohrzucker

Zubereitung

Reis mit der 5-fachen Menge Milch, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz aufkochen.

Dann bei kleinster Hitzestufe weiterköcheln lassen (ca. 30 Minuten) und gelegentlich umrühren.
Pflaumen waschen, vierteln und entkernen.

In einen kleinen Topf geben, ca. einen fingerbreit Wasser und die Gewürze dazu geben.

Auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind.
Reis in die Schüsselchen geben, mit Zimt & Zucker bestreuen.

Das Pflaumenkompott darüber geben.

Schmecken lassen!