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Milchreis mit Pflaumenkompott
Süßer Reis zu fruchtigen Pflaumen,- da sagt keiner nein!
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35 Minuten
Einfach
Zutaten für 4 Portionen
| 200g | Milch Reis (Bio) Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 200g | 200g Milchreis |
| 1 l | 1 l Reismilch |
| 1 EL | 1 EL Rohrohrzucker |
| 1 Prise | 1 Prise Salz |
| 6 | 6 Pflaumen |
| 1/2 TL | 1/2 TL Zimt |
| 1/2 TL | 1/2 TL Grüner Kardamon |
| 2 EL | 2 EL Rohrzucker |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
-
Reis mit der 5-fachen Menge Milch, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz aufkochen.
Dann bei kleinster Hitzestufe weiterköcheln lassen (ca. 30 Minuten) und gelegentlich umrühren.
-
Pflaumen waschen, vierteln und entkernen.
In einen kleinen Topf geben, ca. einen fingerbreit Wasser und die Gewürze dazu geben.
Auf kleiner Flamme ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind.
-
Reis in die Schüsselchen geben, mit Zimt & Zucker bestreuen.
Das Pflaumenkompott darüber geben.
Schmecken lassen!
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