Zitronen-Streusel-Reiskuchen

Name: Zitronen-Streusel-Reiskuchen
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 450g Heller Rührkuchen Backmischung; 75ml Zitronensaft; 45ml Milch; 1 Pck. Vanillezucker; Etwas Zitronenaroma; 50g Butter; 45g Rohrzucker; 50g Haferkleie; 50g Weißes Reismehl; Etwas Zitronensaft; Etwas Puderzucker

50 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Evimarilu

Es wird langsam Sommer und Sommer bedeutet für mich immer Urlaubszeit, oder wie... weiterlesen

Zutaten

12 Portionen

450g	Heller Rührkuchen Backmischung Backmischung mit Reismehl & natürlichem Vanillearoma
75ml	ml Zitronensaft
45ml	ml Milch
Streusel
1 Pck.	Pck Vanillezucker
Etwas	Etwas Zitronenaroma
50g	g Butter
45g	g Rohrzucker
50g	g Haferkleie
50g	Weißes Reismehl Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis \| Typ 150.000
ZitronenglaSur
Etwas	Etwas Zitronensaft
Etwas	Etwas Puderzucker

Zubereitung

Den Backofen auf 160 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Den kompletten Rührkuchen mit Zitronensaft und Milch mit dem Schneebesen zu einem Teig verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.
Alle Zutaten für die Streusel in die Rührschüssel geben und zu einem Teig kneten. Dann über den Zitronenrührteig geben. Wer mag kann Zitronenzesten für den extra frischen Kick hinzugeben.
Den Kuchen 35 min bei 160 Grad backen.
Nachdem abkühlen, aus der Backform nehmen und mit Zitronenglasur (nach gewünschter Menge und Konsistenz) glasieren und servieren.

Guten Reishunger!