One Pot Brokkoli Pasta

40 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Sandramhlbrg
One Pot - ein Thema welches aus der schnellen Küche nicht wegzudenken ist. Umso besser ,dass es jetzt einfache One Pot Rezepte für die digitalen Reiskocher gibt!
One Pot - ein Thema welches aus der schnellen Küche nicht wegzudenken ist. Umso...

Deine Zutatenliste

Portionen
2
2 TL
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
FÜR DIE SAUCE
1 Kopf
Brokkoli
50g
Parmesan
1
BIO Zitrone
2 EL
Bio Pinienkerne
Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien
1 Hand
Basilikum
0.5 TL
ZUM GARNIEREN
Bio Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
Basilikum
Parmesan

Zubereitung

1. Schritt

Reiskocher mit 500ml Wasser im Standard Modus starten.

2 TL Gemüsebrühe hineingeben -und warten bis es anfängt zu kochen.

2. Schritt

Währenddessen Brokkoli in kleine Stücke schneiden und waschen.
Sobald das Wasser kocht die Nudeln hinzugeben. Einmal rühren & den Deckel vorerst schließen.

3. Schritt

Nach etwa 5 Minuten kann der Brokkoli zum Dampf garen hinzu gegeben werden.
Hierfür am besten das mitgelieferte Zubehör nutzen!

4. Schritt

Den Deckel zwischendurch öffnen um zu schauen wie weit der Brokkoli gegart ist.
Länger als 10 Minuten solltem er allerdings nicht garen.

5. Schritt

Sobald der Brokkoli fertig ist kann er aus dem Reiskocher genommen werden.
Der Deckel kann jetzt wieder geschlossen werden, da die Nudeln noch nicht gar sind.

6. Schritt

Brokkoli mit Olivenöl, Pinienkernen, Kampot Pfeffer, Parmesan, Basilikum und dem Saft einer Zitrone in einen Mixer geben. Alles bis zur gewünschten Konsitenz pürieren.
Nun sollten auch die Nudeln fertig sein.

7. Schritt

Die Sauce nun zu den Nudeln geben und alles vorsichtig vermengen.

8. Schritt

Die Pasta ist nun fertig! Garniere sie mit weiterem Parmesan, Basilikum und ein paar Chiliflocken - das kitzelt den Geschmack richtig schön hervor!
Lasst es dir schmecken und guten Nudelhunger!

Bewertungen & Kommentare

I
irrlicht

Gute Abwechslung zum üblichen Pesto (und noch besser: kein Öl nötig)

One Pot Brokkoli Pasta
One Pot Brokkoli Pasta

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