Schwarzer Reis mit roten Bohnen Foto von vom 18.08.2014

    Dieses Gericht ist sehr einfach von der Zubereitung und schmeckt aber sehr, sehr lecker. Optisch vielleicht auch nicht der Hingucker, aber wie gesagt manchmal zählt einfach der Geschmack. Erinnert ein wenig an Omas Küche und dass ist, wie ihr alle wisst, die beste Küche =)).


    200g Schwarzer Reis
    Sauce und Bohnen
    300 g Geschälte Tomaten
    250 g dicke weiße Bohnen
    250 g Kidney Bohnen
    1 Stk Paprika nach Wahl
    1 Stk Zwiebel
    2-3 Zehen Knoblauch (nach Geschmack)
    Salz
    Schwarzer Pfeffer
    Edles Olivenöl
    2 Portionen
    einfach

    Schritt 1

    Den Schwarzen Reis aufsetzen und ca. 15 min kochen, überflüssiges Wasser ggf. abschütten.

    Nicht durchgaren (kommt in Schritt 4 noch zu der Bohnenpfanne)

    Schritt 2

    Das Gemüse gut waschen und die Bohnen abtropfen lassen.

    Paprika, Zwiebel, und die geschälten Tomaten in nicht allzufeine Würfel schneiden.

    Knoblauch schälen.

    Schritt 3

    Die Paprika zuerst etwas anschwitzen, nach kurzer Zeit die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben.

    Glasig schwitzen.

    Nun die Tomaten und die Bohnen hinzugeben und auf kleiner Stufe köcheln lassen.

    Schritt 4

    Sobald der Reis fast fertig ist, zu der Bohnenpfanne hinzugeben.

    Noch etwa 10 min. auf kleiner Stufe fertiggaren.

    Schritt 5

    Anschließend servieren und guten Appetit =)

    Schwarzer Reis mit roten Bohnen

    Paddy
    Kein Essen ist auch keine Lösung

    Kommentare

    K

    Mega lecker!

    T

    Super lecker

    T

    Super lecker, da werde ich noch zum Bohnenesser