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Schwarzer Reis mit roten Bohnen

Name: Schwarzer Reis mit roten Bohnen
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Schwarzer Bio Reis; 300 g Geschälte Tomaten; 250 g dicke weiße Bohnen; 250 g Kidney Bohnen; 1 Stk Paprika nach Wahl; 1 Stk Zwiebel; 2-3 Zehen Knoblauch (nach Geschmack); Salz; Natives Olivenöl Extra

45 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Paddy

Dieses Gericht ist sehr einfach von der Zubereitung und schmeckt aber sehr, sehr lecker. Optisch vielleicht auch nicht der Hingucker, aber wie gesagt manchmal zählt einfach der Geschmack. Erinnert ein wenig an Omas Küche und dass ist, wie ihr alle wisst, die beste Küche =)).

Dieses Gericht ist sehr einfach von der Zubereitung und schmeckt aber sehr, sehr...

Deine Zutatenliste

Portionen

200g

Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont

Sauce und Bohnen

300 g

Geschälte Tomaten

250 g

dicke weiße Bohnen

250 g

Kidney Bohnen

1 Stk

Paprika nach Wahl

1 Stk

Zwiebel

2-3 Zehen

Knoblauch (nach Geschmack)

Salz

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Zubereitung

1. Schritt

Den Schwarzen Reis aufsetzen und ca. 15 min kochen, überflüssiges Wasser ggf. abschütten.
Nicht durchgaren (kommt in Schritt 4 noch zu der Bohnenpfanne)

2. Schritt

Das Gemüse gut waschen und die Bohnen abtropfen lassen.
Paprika, Zwiebel, und die geschälten Tomaten in nicht allzufeine Würfel schneiden.
Knoblauch schälen.

3. Schritt

Die Paprika zuerst etwas anschwitzen, nach kurzer Zeit die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben.
Glasig schwitzen.
Nun die Tomaten und die Bohnen hinzugeben und auf kleiner Stufe köcheln lassen.

4. Schritt

Sobald der Reis fast fertig ist, zu der Bohnenpfanne hinzugeben.
Noch etwa 10 min. auf kleiner Stufe fertiggaren.

5. Schritt

Anschließend servieren und guten Appetit =)

Bewertungen & Kommentare

Anonym 30.03.2020

Sehr lecker! Nur sollte mal der Name des Rezeptes oder die Zutaten ein wenig angepasst werden, also entweder die Roten Bohnen raus aus dem Titel und rein ins Rezept oder umgekehrt mit den Weißen Bohnen ;-).

Sabine Gahler

04.09.2017

Wunderbar. Einfach. Schmeckt nach mehr. Habe es schon mehrfach gemacht. Heute mit Kichererbsen und Kidneybohnen, weil ich keine weißen Bohnen da hatte. Sehr lecker. Falls keine frischen Tomaten da sind, gehen auch geschälte Tomaten aus der Dose. Ich mag das Rezept.