Schwarzer Reis mit roten Bohnen leckeres Bohnengericht nach Omas Art
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Dieses Gericht ist sehr einfach von der Zubereitung und schmeckt aber sehr, sehr lecker. Optisch vielleicht auch nicht der Hingucker, aber wie gesagt manchmal zählt einfach der Geschmack. Erinnert ein wenig an Omas Küche und dass ist, wie ihr alle wisst, die beste Küche =)).
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200g | Schwarzer Reis |
| Sauce und Bohnen | |
| 300 g | Geschälte Tomaten |
| 250 g | dicke weiße Bohnen |
| 250 g | Kidney Bohnen |
| 1 Stk | Paprika nach Wahl |
| 1 Stk | Zwiebel |
| 2-3 Zehen | Knoblauch (nach Geschmack) |
| Salz | |
| Schwarzer Pfeffer | |
| Edles Olivenöl | |
Schritt 1
Den Schwarzen Reis aufsetzen und ca. 15 min kochen, überflüssiges Wasser ggf. abschütten.
Nicht durchgaren (kommt in Schritt 4 noch zu der Bohnenpfanne)
Schritt 2
Das Gemüse gut waschen und die Bohnen abtropfen lassen.
Paprika, Zwiebel, und die geschälten Tomaten in nicht allzufeine Würfel schneiden.
Knoblauch schälen.
Schritt 3
Die Paprika zuerst etwas anschwitzen, nach kurzer Zeit die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben.
Glasig schwitzen.
Nun die Tomaten und die Bohnen hinzugeben und auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Schritt 4
Sobald der Reis fast fertig ist, zu der Bohnenpfanne hinzugeben.
Noch etwa 10 min. auf kleiner Stufe fertiggaren.
Schritt 5
Anschließend servieren und guten Appetit =)
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