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Zutaten
| 200g |
Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont |
| Sauce und Bohnen | |
| 300 g | g Geschälte Tomaten |
| 250 g | g dicke weiße Bohnen |
| 250 g | g Kidney Bohnen |
| 1 Stk | Stk Paprika nach Wahl |
| 1 Stk | Stk Zwiebel |
| 2-3 Zehen | Zehen Knoblauch (nach Geschmack) |
| Salz | |
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Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
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Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
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Zubereitung
-
Den Schwarzen Reis aufsetzen und ca. 15 min kochen, überflüssiges Wasser ggf. abschütten.
Nicht durchgaren (kommt in Schritt 4 noch zu der Bohnenpfanne) -
Das Gemüse gut waschen und die Bohnen abtropfen lassen.
Paprika, Zwiebel, und die geschälten Tomaten in nicht allzufeine Würfel schneiden.
Knoblauch schälen. -
Die Paprika zuerst etwas anschwitzen, nach kurzer Zeit die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben.
Glasig schwitzen.
Nun die Tomaten und die Bohnen hinzugeben und auf kleiner Stufe köcheln lassen. -
Sobald der Reis fast fertig ist, zu der Bohnenpfanne hinzugeben.
Noch etwa 10 min. auf kleiner Stufe fertiggaren.
-
Anschließend servieren und guten Appetit =)
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Bewertungen & Kommentare
Sehr lecker! Nur sollte mal der Name des Rezeptes oder die Zutaten ein wenig angepasst werden, also entweder die Roten Bohnen raus aus dem Titel und rein ins Rezept oder umgekehrt mit den Weißen Bohnen ;-).
Wunderbar. Einfach. Schmeckt nach mehr. Habe es schon mehrfach gemacht. Heute mit Kichererbsen und Kidneybohnen, weil ich keine weißen Bohnen da hatte. Sehr lecker. Falls keine frischen Tomaten da sind, gehen auch geschälte Tomaten aus der Dose. Ich mag das Rezept.
Super lecker, da werde ich noch zum Bohnenesser
Super lecker
Mega lecker!