Zutaten
8 Portionen
| 100 g |
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 600 ml | 600 ml Vollmilch |
| 100 g |
Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000 |
| 3 | 3 Eier |
| 2. 2 Pck. | 2. 2 Pck. Vanillezucker |
| 0.5 Pck | 0.5 Pck Weinsteinbackpulver |
| 3 EL | 3 EL gehackte Haselnüsse |
| 1 | 1 Mango |
| 1 | 1 Apfel |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Milchreis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
- Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
-
Milchreis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
Reismehl, Eier, Backpulver, Haselnüsse und Vanillezucker hinzugeben und mit Hilfe einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
-
Teig in kleinen Portionen im Waffeleisen ausbacken.
Mango und Apfel in kleine Würfel schneiden und bei kleiner Hitze zu Kompott kochen.
Guten Reishunger!
Gekocht mit
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