Milchreiswaffel mit buntem Kompott

Name: Milchreiswaffel mit buntem Kompott
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 600 ml Vollmilch; 100g Weißes Reismehl; 3 Eier; 2 Pck. Vanillezucker; 0.5 Pck Weinsteinbackpulver; 3 EL gehackte Haselnüsse; 1 Mango; 1 Apfel

60 Min.

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Rezeptautor: my glutenfree moments

Milchreis ist nicht gleich Milchreis! Wir lieben ihn auch in Form von frischen W... weiterlesen

Zutaten

8 Portionen

100g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
600 ml	ml Vollmilch
100g	Weißes Reismehl Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis \| Typ 150.000
3	Eier
2 Pck.	Pck Vanillezucker
0.5 Pck	Pck Weinsteinbackpulver
3 EL	EL gehackte Haselnüsse
1	Mango
1	Apfel

Zubereitung

Bereite Bio Milch Reis zu
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
- Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
Milchreis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.

Reismehl, Eier, Backpulver, Haselnüsse und Vanillezucker hinzugeben und mit Hilfe einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig in kleinen Portionen im Waffeleisen ausbacken.

Mango und Apfel in kleine Würfel schneiden und bei kleiner Hitze zu Kompott kochen.

Guten Reishunger!