Rezepte Vegane Reisrezepte One Pot Enchilada Reis aus dem Digitalen Reiskocher
One Pot Enchilada Reis aus dem Digitalen Reiskocher
30 Min.
Einfach
Vegetarisch

One Pot Enchilada Reis aus dem Digitalen Reiskocher

Diese leckere Kreation wird ausschließlich im Digitalen Reiskocher zubereitet und ist unser Premiere Gericht der "One Pot DRK Serie" auf unserem Youtube Kanal - schau hier unbedingt mal vorbei. Du musst kaum Zeit für´s Kochen einplanen, denn das erledigt der Digitale Reiskocher für dich. In nur 3 Steps zauberst du ein unfassbar leckeres, würziges und leicht scharfes Enchilada Gericht. Perfekt, um es mit deinen Liebsten zu teilen. Guten Reishunger!

Zutaten

Portionen
4
250g Basmati Reis Pusa
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
Etwas Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 Rote Paprika
250g Wasser
1 Glas Bio Veggie Bolognese Sauce
Bio-Fertigsauce des italienischen Klassikers als vegane Alternative mit extra viel Gemüse
100g Kidneybohnen
100g Mais
1.5 TL Bio Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis
0.5 TL Salz
1 Avocado
Nach Wunsch Nachos
Etwas Koriander oder Petersilie

Zubereitung

Schritt 01
Olivenöl in den Innentopf des Digitalen Reiskochers geben und im Crispy Modus für 2-3 Min. erhitzen.
Knoblauch und Zwiebeln hacken und die Paprika schneiden.
Alles zusammen für ca. 3 Min. im heißen Öl anrösten.
Schritt 02
250g Basmati Reis waschen und mit Wasser, Veggie Bolognese, Bohnen, Mais und den Gewürzen in den Innentopf des DRK geben. Die Zutaten nicht (!) umrühren.
Den STANDARD oder WHITE Modus wählen und Kochvorgang starten.
Schritt 03
Wenn der Kochvorgang beendet ist, den Deckel öffnen und alle Zutaten gut, aber vorsichtig verrühren. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
Schritt 04
Den One Pot Enchilada Reis mit geschnittener Avocado und Nachos garnieren und mit Koriander oder Petersilie getoppt genießen!
Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

395
Digitaler Reiskocher
ab 139,99 €
75
Basmati Reis Pusa
ab 7,49 €
12,48 € / kg
32
Bio Veggie Bolognese Sauce
ab 4,39 €
13,30 € / L
11
Bio Spicy Spice Reis Gewürz
ab 5,99 €
6,66 € / 100g

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