Rezepte Japanische Rezepte mit Reis Breakfast Sushi
Breakfast Sushi
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60 Min.
Einfach
Vegetarisch

Breakfast Sushi

Sushi süß? Schmeckt! Die Milchreis Gewürze geben diesem Rezept die perfekte Note.
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Sandramhlbrg
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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
20
200g Sushi Reis
Selenio aus Italien
2 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
5 EL Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
etwas Bio Classic Milchreis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Sushi Reis

Kochtopf
Reiskocher
Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
  3. Wasser dazugeben.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
  7. 5 Minuten ruhen lassen.
  8. 1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
  9. Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

  1. Reis zweimal durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
  2. Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  5. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Fertig gekochten Reis in einer großen Schüssel mit Kokosnussmilch und Reissirup gut vermengen.
Etwas auskühlen lassen.
Schritt 03
Mit leicht angefeuchteten Händen (oder Nigiri Maker) die Nigiri formen.
Schritt 04
Fertige Nigiri mit Milchreis Gewürz deiner Wahl toppen.
Dazu schmeckt frisches Obst.
Viel Spaß beim probieren!
Fertig

Gekocht mit

145
Sushi Reis
ab 4,79 €
7,98 € / kg
21
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg
195
Bio Kokosmilch
ab 1,99 €
7,96 € / L
15
Bio Classic Milchreis Gewürz
ab 5,99 €
59,90 € / kg

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6
Pinker Reis
ab 6,49 €
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