Zutaten
12 Portionen
| 300g |
Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000 |
| 200g | g Mehlmischung |
| 200g | g Margarine |
| 100g | g Joghurt |
| 90g | g Mandarine |
| 50g | g Mandelsplitter |
| 4 | Eier |
| 1 Pck | Pck Weinsteinbackpulver |
| 1 Pck | Pck Vanillezucker |
| 180g | g Zucker |
Zubereitung
-
Mandarinen häuten und in kleine Stücke schneiden.
-
Margarine und Eier schaumig schlagen
Zucker, Vanillezucker und Joghurt hinzugeben.
Anschließend Mehl und Backpulver hinzugeben.
-
Mandelsplitter und Mandarinen zum Teig geben und cremig rühren.
Bei 180 Grad Umluft 20 Minuten backen.
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