Milchreisküchlein mit Schokosauce

Name: Milchreisküchlein mit Schokosauce
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 150g Bio Milch Reis; 750ml Bio Reisdrink; 50 g Ahornsirup; 50 g Speisestärke; 1 TL Ceylon Zimt; 1 Prise Salz; Kokosöl; 175ml Bio Reisdrink; 2 EL Kakaopulver; 25 g Rohrzucker; 1 Prise Salz; 1.5 TL Speisestärke

45 Min.

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Rezeptautor: theblondiebakery

Milchreis ist eines meiner Lieblingsdesserts, aber ich hatte das Gefühl, dass m... weiterlesen

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Zutaten

5 Portionen

Für die Küchlein
150g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
750ml	Bio Reisdrink Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
50 g	g Ahornsirup
50 g	g Speisestärke
1 TL	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 Prise	Prise Salz
	Kokosöl Kaltgepresstes Bio Kokosöl
Für die Schokosauce
175ml	Bio Reisdrink Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
2 EL	EL Kakaopulver
25 g	g Rohrzucker
1 Prise	Prise Salz
1.5 TL	TL Speisestärke

Zubereitung

Den Milchreis und die pflanzliche Milch aufkochen, dann die Hitze stark reduzieren und ca. 30 Minuten unter häufigem Rühren bissfest köcheln. In eine Rührschüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.
Ahornsirup, Stärke, Zimt und Salz hinzufügen und gut umrühren.
Etwas Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Milchreismasse mit feuchten Händen zu 10 kleinen (oder 5 größeren) Laibchen formen. In die Pfanne legen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Für die Schokosauce:
Pflanzliche Milch, Kakaopulver, Rohrzucker und Salz aufkochen.
Die Stärke mit etwas kaltem Wasser vermischen und mit einem Schneebesen in die kochende Milchmischung rühren.
Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
Die Küchlein auf Tellern platzieren und die Schokosauce darauf verteilen. Eventuell mit Nüssen oder frischen Früchten dekorieren.