Milchreisküchlein mit Schokosauce

45 Min
Gesamtzeit
Normal
Schwierigkeit
T
Rezeptautor: theblondiebakery
Milchreis ist eines meiner Lieblingsdesserts, aber ich hatte das Gefühl, dass mehr in ihm steckt als nur Brei. Daher habe ich getüftelt und probiert, bis ich das perfekte Rezept für die Milchreisküchlein herausgefunden habe. Sie sind nur mit Ahornsirup gesüßt und die Kombination mit der Schokosauce ist quasi das "Tüpfelchen auf dem i". Außerdem eignen sich die gesunden Küchlein auch zum Mitnehmen in die Schule oder Arbeit, da sie sehr stabil und gar nicht klebrig sind.
Milchreis ist eines meiner Lieblingsdesserts, aber ich hatte das Gefühl, dass m...

Deine Zutatenliste

Portionen
5
Für die Küchlein
150g
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
750ml
Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
50 g
Ahornsirup
50 g
Speisestärke
1 TL
Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 Prise
Salz
Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
Für die Schokosauce
175ml
Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
2 EL
Kakaopulver
25 g
Rohrzucker
1 Prise
Salz
1.5 TL
Speisestärke

Zubereitung

1. Schritt

Den Milchreis und die pflanzliche Milch aufkochen, dann die Hitze stark reduzieren und ca. 30 Minuten unter häufigem Rühren bissfest köcheln. In eine Rührschüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen.

2. Schritt

Ahornsirup, Stärke, Zimt und Salz hinzufügen und gut umrühren.

3. Schritt

Etwas Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Milchreismasse mit feuchten Händen zu 10 kleinen (oder 5 größeren) Laibchen formen. In die Pfanne legen und auf beiden Seiten goldbraun braten.

4. Schritt

Für die Schokosauce:
Pflanzliche Milch, Kakaopulver, Rohrzucker und Salz aufkochen.

5. Schritt

Die Stärke mit etwas kaltem Wasser vermischen und mit einem Schneebesen in die kochende Milchmischung rühren.

6. Schritt

Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

7. Schritt

Die Küchlein auf Tellern platzieren und die Schokosauce darauf verteilen. Eventuell mit Nüssen oder frischen Früchten dekorieren.

Bewertungen & Kommentare

A
Anonym

Super lecker und easy . Tolles Rezept!

Milchreisküchlein mit Schokosauce
Milchreisküchlein mit Schokosauce

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