Milchreisauflauf

20 Min.
Einfach
{ 11.08.2014
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Rezeptautor: BillasWelt
Dieser Auflauf weckt Kindheitserinnerungen in mir. Meine Mutter hat ihn für mei... weiterlesen
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Zutaten

4 Portionen
200g
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
1 L
Bio Reisdrink
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
1 EL Rohrohrzucker
1 Prise Salz
2 Äpfel
100 g Zartbitterschokolade
2 EL Rohrohrzucker

Zubereitung

  1. Reis mit der 5-fachen Menge Milch, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz aufkochen.

    Bei kleinster Hitzestufe weiterköcheln lassen (ca. 30 Minuten) und gelegentlich umrühren.

  2. Äpfel vierteln, schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und raspeln.

    Die Schokolade ebenfalls raspeln oder gleich fertige Schokoraspeln nehmen.

    Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

  3. Den Milchreis abwechselnd mit dem geriebenen Apfel in eine Auflaufform oder Gläschen schichten.

    Abschließend eine dicke Lage Schokoladenraspeln darüber geben und mit Zucker bestreuen.

  4. Ca. 20 Minuten im Backofen auf der mittleren Schiene backen, bis die Schokolade geschmolzen ist.

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