Milchreisauflauf

Name: Milchreisauflauf
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Bio Milch Reis; 1 L Bio Reisdrink; 1 EL Rohrohrzucker; 1 Prise Salz; 2 Äpfel; 100 g Zartbitterschokolade; 2 EL Rohrohrzucker

20 Min.

Einfach

(2) Rezept bewerten

Milchreisauflauf mit geraspelten Äpfeln und Schokokruste

Rezeptautor: BillasWelt

Dieser Auflauf weckt Kindheitserinnerungen in mir. Meine Mutter hat ihn für mei... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

200g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
1 L	Bio Reisdrink Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
1 EL	EL Rohrohrzucker
1 Prise	Prise Salz
2	Äpfel
100 g	g Zartbitterschokolade
2 EL	EL Rohrohrzucker

Zubereitung

Reis mit der 5-fachen Menge Milch, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz aufkochen.

Bei kleinster Hitzestufe weiterköcheln lassen (ca. 30 Minuten) und gelegentlich umrühren.
Äpfel vierteln, schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und raspeln.

Die Schokolade ebenfalls raspeln oder gleich fertige Schokoraspeln nehmen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Milchreis abwechselnd mit dem geriebenen Apfel in eine Auflaufform oder Gläschen schichten.

Abschließend eine dicke Lage Schokoladenraspeln darüber geben und mit Zucker bestreuen.
Ca. 20 Minuten im Backofen auf der mittleren Schiene backen, bis die Schokolade geschmolzen ist.