Zutaten
| 200g |
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 1 l | l Reismilch |
| 1 EL | EL Rohrohrzucker |
| 1 Prise |
Salz
Traditionelles Salz aus Halle |
| 2 | Äpfel |
| 100 g | g Zartbitterschokolade |
| 2 EL | EL Rohrohrzucker |
Zubereitung
-
Reis mit der 5-fachen Menge Milch, 1 EL Zucker und 1 Prise Salz aufkochen.
Bei kleinster Hitzestufe weiterköcheln lassen (ca. 30 Minuten) und gelegentlich umrühren. -
Äpfel vierteln, schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und raspeln.
Die Schokolade ebenfalls raspeln oder gleich fertige Schokoraspeln nehmen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. -
Den Milchreis abwechselnd mit dem geriebenen Apfel in eine Auflaufform oder Gläschen schichten.
Abschließend eine dicke Lage Schokoladenraspeln darüber geben und mit Zucker bestreuen. -
Ca. 20 Minuten im Backofen auf der mittleren Schiene backen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Gekocht mit
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