Orientalische Linsensuppe

Name: Orientalische Linsensuppe
Total time: 180 min
Yield: 4
Ingredients: 100g Bio Kichererbsen; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 kleines Stück Ingwer; etwas 1002 Nächte Reis Gewürz; etwas Kreukümmel; 2 Dosen geschälte Tomaten; 200g Rote Bio Linsen; 50 g fettarmer Joghurt; 1 Hand voll Rosinen; etwas frische Petersilie; etwas Sesamkörner; etwas Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer; etwas Öl zum Braten

180 Min.

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Rezeptautor: pommesherz

Ich mag orientalische Gerichte und diese Linsensuppe mit den Toppings ist ein Tr... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

100g	Bio Kichererbsen Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
1 kleines Stück	kleines Stck Ingwer
etwas	1002 Nächte Reis Gewürz Bio-Gewürzmischung für orientalischen Reis
etwas	etwas Kreukümmel
2 Dosen	Dosen geschälte Tomaten
200g	Rote Bio Linsen Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei
50 g	g fettarmer Joghurt
1 Hand voll	Hand voll Rosinen
etwas	etwas frische Petersilie
etwas	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
etwas	etwas Salz
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
etwas	etwas Öl zum Braten

Nährwerte

380 kcal

Brennwert

Zubereitung

Einen Tag vorher die Kichererbsen in kaltem Wasser einweichen.
Am nächsten tag die Kichererbsen abspülen und mit frischem Wasser ca. 90 Minuten köcheln.
Zwiebel, Knoblauchzehen und
etwas Ingwer schälen und schneiden.

Danach in etwas Öl andünsten.
Mit dem 1002 Nächte Gewürz und etwas Kreuzkümmel würzen.
Zwei Dosen geschälte Tomaten hinzugeben und nachwürzen.

Rote Linsen abspülen und mit 800 ml Wasser zur Suppe geben.

40 Minuten köcheln lassen und dann pürieren.
Nochmal abschmecken und danach anrichten und die Toppings verteilen:

Erst den Joghurt dann die Kichererbsen und Rosinen und zum Schluss Sesam und Petersilie.

Guten Reishunger!