Orientalische Linsensuppe
180 Min
Gesamtzeit
Normal
Schwierigkeit

Rezeptautor:
pommesherz
Ich mag orientalische Gerichte und diese Linsensuppe mit den Toppings ist ein Traum. Kalorienarm und sehr lecker.
Ich mag orientalische Gerichte und diese Linsensuppe mit den Toppings ist ein Tr...
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Portionen
4
100g
Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
1 kleines Stück
kleines Stck Ingwer
etwas
Bio 1002 Nächte Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für orientalischen Reis
Bio-Gewürzmischung für orientalischen Reis
etwas
etwas Kreukümmel
2 Dosen
Dosen geschälte Tomaten
200g
Rote Bio Linsen
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei
50 g
g fettarmer Joghurt
1 Hand voll
Hand voll Rosinen
etwas
etwas frische Petersilie
etwas
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
etwas
etwas Salz
etwas
etwas Öl zum Braten
Zubereitung
1. Schritt
Einen Tag vorher die Kichererbsen in kaltem Wasser einweichen.
2. Schritt
Am nächsten tag die Kichererbsen abspülen und mit frischem Wasser ca. 90 Minuten köcheln.
3. Schritt
Zwiebel, Knoblauchzehen und
etwas Ingwer schälen und schneiden.
Danach in etwas Öl andünsten.
4. Schritt
Mit dem 1002 Nächte Gewürz und etwas Kreuzkümmel würzen.
5. Schritt
Zwei Dosen geschälte Tomaten hinzugeben und nachwürzen.
Rote Linsen abspülen und mit 800 ml Wasser zur Suppe geben.
40 Minuten köcheln lassen und dann pürieren.
6. Schritt
Nochmal abschmecken und danach anrichten und die Toppings verteilen:
Erst den Joghurt dann die Kichererbsen und Rosinen und zum Schluss Sesam und Petersilie.
Guten Reishunger!
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