Gesunde Pommes mit Juicy Tomatendip

Name: Gesunde Pommes mit Juicy Tomatendip
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 500g Kartoffeln; 1 EL Weißes Reismehl; 1 EL Natives Olivenöl Extra; 1 TL Salz; 50g getrocknete Tomaten; 4 Cherrytomaten; 5g Tomatenmark; Spritzer Bio Reissirup; Prise Salz; Prise Schwarzer Kampot Pfeffer; 0.25 TL Juicy Tomato Reis Gewürz

45 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Linda

Mal ehrlich - Pommes lieben wir doch alle, oder? Aber es muss gar nicht die fett... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

Für die Pommes
500g	g Kartoffeln
1 EL	Weißes Reismehl Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis \| Typ 150.000
1 EL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 TL	TL Salz
Für den Juicy Tomatendip
50g	g getrocknete Tomaten
4	Cherrytomaten
5g	g Tomatenmark
Spritzer	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Prise	Prise Salz
Prise	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
0.25 TL	Juicy Tomato Reis Gewürz Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis

Nährwerte

545 kcal

Brennwert

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in etwa 1 cm dicke Stifte schneiden. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen. Backofen und Backblech auf 240 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Pommes in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten einweichen lassen. Anschließend abgießen.
Dann die Pommes mit Küchentuch trocken tupfen und mit Öl, Reismehl und Salz vermischen.
Das heiße Backblech aus dem Ofen nehmen, mit Backpapier belegen und die Pommes darauf verteilen.

Am besten so, dass sie sich möglichst wenig berühren, also nicht kreuz und quer übereinander liegen. Und dann ab in den Ofen und ca 30 Minuten backen. Nach 15 Minuten einmal wenden.
Während die Pommes im Ofen sind, kann der Dip zubereitet werden. Einfach alle Zutaten pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.
Wenn die Pommes schön goldbraun sind, aus dem Ofen holen, schnell noch mit dem Reishunger Gewürz "Alltagsheld" würzen und dann im siebten Pommeshimmel schweben.