Zutaten
| 400 g |
Sushi Reis
Selenio aus Italien |
| 3 EL |
Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis |
| 1 EL | 1 EL Zucker |
| 1 EL | 1 EL Salz |
| 4 |
Nori Algenblätter
Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi |
| 0.5 | 0.5 Gurke |
| 1 | 1 Rucola |
| 100 g | 100 g Frischkäse |
| 1 EL |
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi |
| 1 TL |
Wasabi
Original Reishunger Meerettichpaste mit echtem Wasabianteil zum Würzen von Sushi |
| Etwas |
Ingwer
Eingelegter Sushi Ingwer für besten Sushi-Genuss |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Sushi Reis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Reis in einen Kochtopf geben.
- Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
- Wasser dazugeben.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
- 5 Minuten ruhen lassen.
- 1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
- Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.
-
Die Gurke, der länge nach, in vier dünne Streifen schneiden.
Das Gurkeninnere mit einem Teelöffel auskratzen.
Ein Nori-Blatt um 3cm kürzen und auf eine Bambusmatte legen. Etwa eine Handvoll Reis auf dem Noriblatt gleichmäßig verteilen.
-
Ein Viertel vom Rucola gleichmäßig auf der Reisschicht verteilen.Das mit dem "Rucolareis" verklebte Noriblatt auf der Bambusmatte wenden.
-
Ein Viertel von dem Frischkäse längs in Mitte des Noriblattes verstreichen. In der Mitte des Noriblattes quer zwei Gurkenstreifen verlegen.
-
Die Matte vorsichtig zusammenrollen, wobei mit den Fingern immer wieder nachgegriffen und die Rolle ordentlich zusammengepresst werden muss.
Die Rolle halbieren, beide Hälften aneinander legen und in vier gleich große Stücke schneiden.
Gekocht mit
Mehr Rezepte mit Sushi Reis
Digitalen Reiskocher!
Melde dich bis zum 26.07.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare