Asiatisch
Captain Sushi Rolle
Gesundes Sushi
Zutaten für 4 Portionen
| 400g | Sushi Reis Koshihikari aus USA, Kalifornien // *Selenio aus Italien |
| 400g | 400g Sushi Reis |
| 3 EL | Reisessig Essig für die Veredelung von Sushi Reis |
| 3 EL | 3 EL Reisessig |
| 1 EL | 1 EL Zucker |
| 1 EL | 1 EL Salz |
| 4 | Nori Algenblätter Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi |
| 4 | 4 Maki Algenblätter |
| 1/2 | 1/2 Gurke |
| 1 | 1 Rucola |
| 100g | 100g Frischkäse |
| 1 EL | Sojasauce Sojasauce für das Würzen von Sushi |
| 1 EL | 1 EL Sojasauce |
| 1 TL | Wasabi Original japanische Meerettichpaste mit echtem Wasabianteil zum Würzen von Sushi |
| 1 TL | 1 TL Wasabi |
| Etwas | Ingwer Eingelegter Gari Ingwer für besten Sushi-Genuss |
| Etwas | Etwas Ingwer |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Normal
Zubereitung
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Bereiten Sie Sushi Reis zu.
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Die Gurke, der länge nach, in vier dünne Streifen schneiden.
Das Gurkeninnere mit einem Teelöffel auskratzen.
Ein Nori-Blatt um 3cm kürzen und auf eine Bambusmatte legen. Etwa eine Handvoll Reis auf dem Noriblatt gleichmäßig verteilen.
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Ein Viertel vom Rucola gleichmäßig auf der Reisschicht verteilen.Das mit dem "Rucolareis" verklebte Noriblatt auf der Bambusmatte wenden.
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Ein Viertel von dem Frischkäse längs in Mitte des Noriblattes verstreichen. In der Mitte des Noriblattes quer zwei Gurkenstreifen verlegen.
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Die Matte vorsichtig zusammenrollen, wobei mit den Fingern immer wieder nachgegriffen und die Rolle ordentlich zusammengepresst werden muss.
Die Rolle halbieren, beide Hälften aneinander legen und in vier gleich große Stücke schneiden.
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