Waffeln aus Kichererbsen, Quinoa und Hirse

Name: Waffeln aus Kichererbsen, Quinoa und Hirse
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 150g Bio Kichererbsen; 100g Hirse; 170g Bunter Bio Quinoa Mix; 20g Weißes Reismehl; 4 EL Ahornsirup; 4 EL Kokosmilch; 800vml Wasser; 0.5 TL Himalayasalz

30 Min.

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Waffeln aus Kichererbsen, Quinoa und Hirse

Rezeptautor: HealthyHabit Seline

Durch die Kichererbsen und das Quinoa sind die Waffeln besonders proteinreich. P... weiterlesen

Zutaten

6 Portionen

150g	Bio Kichererbsen Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
100g	g Hirse
170g	Bunter Bio Quinoa Mix Mix aus Weißer, Roter und Schwarzer Bio-Quinoa aus Peru
20g	Weißes Reismehl Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis \| Typ 150.000
4 EL	EL Ahornsirup
4 EL	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
800vml	vml Wasser
0.5 TL	TL Himalayasalz

Zubereitung

Die Kichererbsen abends in einer Schüssel mit reichlich Wasser einweichen.
Einen Tag später die eingeweichten Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit allen weiteren Zutaten auf höchster Stufe eine Minute in einen Mixer geben.
Den Waffelteig in ein geschlossenes Gefäß geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Morgen gut durchrühren.

Den Teig in ein gut beschichtetes Waffeleisen geben.
Die Waffeln brauchen je nach Dicke etwa 10 Minuten bis sie fertig sind.