Waffeln aus Kichererbsen, Quinoa und Hirse

Zubereitung

1. Die Kichererbsen abends in einer Schüssel mit reichlich Wasser einweichen.

2. Einen Tag später die eingeweichten Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit allen weiteren Zutaten auf höchster Stufe eine Minute in einen Mixer geben.
   Den Waffelteig in ein geschlossenes Gefäß geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

3. Am nächsten Morgen gut durchrühren.
   
   Den Teig in ein gut beschichtetes Waffeleisen geben.
   Die Waffeln brauchen je nach Dicke etwa 10 Minuten bis sie fertig sind.