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Rübli Kuchen mit Karotten und Nüsse

Name: Rübli Kuchen mit Karotten und Nüsse
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1; 120 ml Wasser; 3 Karotten; 60g Walnüsse; 30g Bio Mandeln

35 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Lenaliciously

Manchmal muss es einfach Kuchen sein! Was passt da besser, als ein Rübli Kuchen, der tatsächlich nur noch mit Wasser, Karotten, Walnüssen und Mandeln in einer Schüssel zu Teig gerührt werden muss. So einfach ist Kuchen backen!

Manchmal muss es einfach Kuchen sein! Was passt da besser, als ein Rübli Kuchen...

Deine Zutatenliste

Portionen

120 ml

Wasser

Karotten

60g

Walnüsse

30g

Bio Mandeln
Feine und gehobelte Mandelblätter

Zubereitung

1. Schritt

Karotten in einer Schüssel fein reiben. Mandeln und Walnüsse grob hacken und ebenfalls mit der Backmischung zu den Karotten geben.
Das Wasser unterrühren und zu einem glatten Teig mischen.

2. Schritt

Entweder in einen eingefetteten und bemehlten Innentopf für den Reiskocher (BAKING Modus für 1,5 Stunden) oder im vorgeheizten Backofen(165 Grad) und einer gefetteten Kuchenform 30 Minuten backen.