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Canihua Salat
Ich liebe Super Foods Salate zu Mittag! Dieser ist bunt, leicht und lecker! Trotzdem sättigend und perfekt als Lunch-to-go: einfach in einem Glas packen, Dressing seprat und ab ins Büro! Und wer nocht nicht Canihua probiert hat, hat jetzt eine Grund dazu!
The cooking Globetrotter
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Zutaten
Portionen
1
3 EL Bio Canihua
100g Rote Beete, gekocht und geschält
Kopfsalat
30g Soja Bohnen, gekocht
1 Frühlingszwiebel
10g Kürbiskerne
0.5 Zitrone, Saft
1 TL Ingwer, gerieben
1 EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Zubereitung
Schritt 01
Canihua laut Packungsanweisung zubereiten. 2-3 EL sind ausreichend.
Schritt 02
Salat waschen, rote Beete schneiden und die Frühlingszwiebel grob hacken.
Schritt 03
Ingwer reiben und mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Olivenöl gut vermischen.
Schritt 04
Alle Zutaten gut vermischen, mit dem Dressing abmachen und mit Kürbis Kernen dekorieren.
Genießen!
Genießen!
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