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30 Min.
Einfach
Vegetarisch
Onigiris
Bei einem Urlaub in Japan habe ich die Onigiris zum ersten Mal probiert und sie sofort in mein Herz geschlossen. Sie sind super einfach zu machen, gut zum mitnehmen, variierbar und im Digitalen Mini Reiskocher sehr entspannt zu machen. Gibt es jetzt viel öfter bei uns.
Uschi genannt Dukkah Queen
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Zutaten
Portionen
4
100g Sushi Reis
Selenio aus Italien
Wasser
Nori Algenblätter
Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi
Salz
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
Zubereitung
Schritt 01
Den Sushi Reis gut waschen und dann im Verhältnis 1 :1,25 (Reis : Wasser) in den Topf des digitalen Mini Reiskochers geben. Ich nahm 2 der Reiskocher Messbecher Reis und entsprechend 2 1/2 Becher Wasser.
Schritt 02
Das Programm ,Sushi‘ im Reiskocher starten. Wenn der Reis fertig ist, den Reis etwas abkühlen lassen.
Schritt 03
Etwas Salz in einer Schale mit Wasser auflösen und die Hände darin eintauchen. Mit nassen Händen kleine Reisbälle formen oder den Reis in kleine Onigiri Förmchen pressen. Meine habe ich in einem Asialaden gekauft.
Schritt 04
Die Noriblätter in Streifen reißen und ein kleines Stück an die Onigiris drücken.
Die Sesamkörner in einen kleinen Teller legen und die Onigiris darin wälzen.
Die Sesamkörner in einen kleinen Teller legen und die Onigiris darin wälzen.
Schritt 05
Die Onigiris kann man gut in eine Lunchbox packen, als Beilage zu asiatischen Gerichten essen oder sogar mit Sojasauce bestreichen und kurz auf den Grill legen.
Fertig
Gekocht mit
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