Cashew "Sour Cream" Dip

Name: Cashew "Sour Cream" Dip
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 40g Bio Cashewkerne; 2 EL Hefeflocken; 2 TL Apfelessig; 1 TL Johannisbrotkernmehl; 100 ml Wasser; etwas Zitronensaft (optional); etwas Salz; etwas Schwarzer Kampot Pfeffer

20 Min.

Einfach

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Rezeptautor: avegansjourney

Cremiger Cashew Dip - vegan, schnell gemacht und besteht nur aus knapp einer han... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

40g	Bio Cashewkerne Ganze geröstete Cashewnüsse
2 EL	EL Hefeflocken
2 TL	TL Apfelessig
1 TL	TL Johannisbrotkernmehl
100 ml	ml Wasser
etwas	etwas Zitronensaft (optional)
etwas	etwas Salz
etwas	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Zubereitung

Die Cashewnüsse für 10-15 Minuten in heißes Wasser geben (alternativ könnt ihr die Cashews auch wunderbar über Nacht einweichen lassen).
Sobald die Cashews weich sind, alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer feinen Creme pürieren.

Nicht wundern, der Dip wird zunächst noch etwas flüssig sein, dickt jedoch nach einigen Minuten an.
Wer mag, kann das Ganze noch mit weiteren Gewürzen oder Kräutern verfeinern.