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Mediterraner Reispasta Salat

Name: Mediterraner Reispasta Salat
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 140g Reispasta Fusilli; 50g Rucola; 3 EL Basilikum Pesto; getrocknete Tomaten; Cocktail Tomaten; Mozzarella; 2 EL Natives Olivenöl Extra; Basilikum, frisch

20 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Primaskitchen

Einer meiner absoluten Lieblingssalate. Ob zum Grillen, Als Mealprep für unterwegs, leichtes Abendessen - mediterraner Pasta Salat passt einfach immer!

Einer meiner absoluten Lieblingssalate. Ob zum Grillen, Als Mealprep für unterw...

Deine Zutatenliste

Portionen

140g

Reispasta Fusilli

50g

Rucola

3 EL

Basilikum Pesto

getrocknete Tomaten

Cocktail Tomaten

Mozzarella

2 EL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Basilikum, frisch

Zubereitung

1. Schritt

Koche die Nudeln in Salzwasser al dente.

2. Schritt

Wasche den Rucola und schneide ihn etwas klein. Ebenso werden Tomaten, Mozzarella und getrocknete Tomaten klein geschnitten. (Die Menge kannst du nach Lust Laune variieren)

3. Schritt

Vermenge die Nudeln mit dem Pesto.
Schichte alles in 2-3 Gläser oder gebe es je nach Anlass in eine Schüssel.

4. Schritt

Abschmecken kannst du das ganze mit etwas Salz und Pfeffer und zum Schluss den frischen Basilikum klein gehackt drüber streuen - fertig!

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Rezeptautor: Primaskitchen

Einer meiner absoluten Lieblingssalate. Ob zum Grillen, Als Mealprep für unterwegs, leichtes Abendessen - mediterraner Pasta Salat passt einfach immer!

Einer meiner absoluten Lieblingssalate. Ob zum Grillen, Als Mealprep für unterw...