Asiatische Nudel-Gemüsepfanne

Name: Asiatische Nudel-Gemüsepfanne
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Reispasta Spaghetti aus Reis; 500g Möhren; ein Bund Frühlingszwiebeln; Zwei Teelöffel Sesamöl; 500g Brokkoli; 400g Sojasprossen; eine Handvoll Zuckerschoten; eine Prise Jodsalz; eine Prise Schwarzer Kampot Pfeffer; ein Teelöffel Sojasauce; eine Prise Chili Flocken

30 Min.

Einfach

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Asiatische Nudel-Gemüsepfanne mit Reispasta Spaghetti

Rezeptautor: Kathi

Asialiebe und Nudelliebe in einem vereint. ... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

200g	Reispasta Spaghetti aus Reis aus Vollkorn Reis
500g	g Möhren
ein Bund	ein Bund Frühlingszwiebeln
Zwei Teelöffel	Zwei Teelffel Sesamöl
500g	g Brokkoli
400g	g Sojasprossen
eine Handvoll	eine Handvoll Zuckerschoten
eine Prise	eine Prise Jodsalz
eine Prise	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
ein Teelöffel	Sojasauce Sojasauce für das Würzen von Sushi
eine Prise	Chili Flocken Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität

Zubereitung

Nudelwasser aufsetzen.
Frühlingszwiebeln waschen und in Scheiben schneiden. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Brokkoli waschen, Strunk entfernen und in ca. 2cm große Röschen teilen.
Brokkoliröschen und Karottenscheiben in einer Pfanne oder Wok ca. 20 Minuten dünsten. Frühlingszwiebeln ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit hinzugeben.
Sojasprossen abtropfen lassen und mit der Reispasta unter das Gemüse mischen.
Alles mit den Gewürzen abschmecken und servieren.