Rezepte Italienische Reisrezepte Fusilli Kichererbse mit Parmesan und getrockneten Tomaten

20 Min.

Einfach

Vegetarisch

Fusilli Kichererbse mit Parmesan und getrockneten Tomaten

Name: Fusilli Kichererbse mit Parmesan und getrockneten Tomaten
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100-120g Reispasta Fusilli aus Reis und Kichererbse; 1 EL Natives Olivenöl Extra; Schwarzer Kampot Pfeffer; 1 TL Sesamkörner; Safran; 50 ml Pastawasser; 30g (veganer) Parmesan; 10-15g getrocknete Tomaten; 1-2 Knoblauchzehe; Salz

Noch auf der Suche nach einem leckeren Pasta Rezept, das in keinen 20 Minuten auch schon fertig auf dem Teller ist? Das sind die Fusilli Kichererbse mit Parmesan und getrockneten Tomaten genau das Richtige. Mit dem Safran zum Schluss bekommt das Gericht noch das i-Tüpfelchen obendrauf!

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100-120g Reispasta Fusilli aus Reis und Kichererbse

1 EL Natives Olivenöl Extra

Schwarzer Kampot Pfeffer

1 TL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Safran

Edler »Sargol« Saffron aus dem Iran

50 ml Pastawasser

30g (veganer) Parmesan

10-15g getrocknete Tomaten

1-2 Knoblauchzehe

Salz

Zubereitung

Schritt 01

Reispasta Fusilli Kichererbse nach Packungsanleitung kochen und abgießen.

Schritt 02

Öl erhitzen und die zerkleinerte Knoblauchzehe anbraten. Fusilli, getrocknete Tomaten und Parmesan unterrühren und solange Pastawasser hinzufügen bis eine cremige Soße entsteht.

Schritt 03

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit Safran und Sesam genießen.

Fertig