Zutaten
2 Portionen
| 100-120g |
Reispasta Fusilli aus Reis und Kichererbse
aus Kichererbsen & Vollkorn Reis |
| 1 EL |
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse |
| 1-2 | Knoblauchzehe |
| 30g | g (veganer) Parmesan |
| 50 ml | ml Wasser der Pasta |
| 10-15g | g getrocknete Tomaten |
| Salz | |
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Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
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Safran
Edler »Sargol« Saffron aus dem Iran | ISO 3632 Kategorie 1 mit Crocin Wert von 230-250 |
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| 1 TL |
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
Zubereitung
-
Reispasta Fusilli Kichererbse nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
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Öl erhitzen und die zerkleinerte Knoblauchzehe anbraten. Fusilli, getrocknete Tomaten und Parmesan unterrühren und solange Pastawasser hinzufügen bis eine cremige Soße entsteht.
-
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit Safran und Sesam genießen.
Gekocht mit
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