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Vegetarisch
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Fusilli Kichererbse mit Parmesan und getrockneten Tomaten
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20 Minuten
Einfach
Zutaten für 2 Portionen
| 100-120 Gramm | Reispasta Fusilli aus Kichererbsen & Vollkorn Reis |
| 100-120 Gramm | 100-120 Gramm Reishunger Reispasta, Fusilli Kichererbse (240g) |
| 1 EL | 1 EL Olivenöl |
| 1-2 | 1-2 Knoblauchzehe |
| 30 Gramm | 30 Gramm (veganer) Parmesan |
| 50 ml | 50 ml Wasser der Pasta |
| 10-15 Gramm | 10-15 Gramm getrocknete Tomaten |
| Salz, Pfeffer | |
| Safran Edler »Sargol« Saffron aus dem Iran | ISO 3632 Kategorie 1 mit Crocin Wert von 230-250 | |
| Safran (0,25g) | |
| 1 TL | Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
| 1 TL | 1 TL Sesam, Weiß, geröstet, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (40g) |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
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Reispasta Fusilli Kichererbse nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
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Öl erhitzen und die zerkleinerte Knoblauchzehe anbraten. Fusilli, getrocknete Tomaten und Parmesan unterrühren und solange Pastawasser hinzufügen bis eine cremige Soße entsteht.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit Safran und Sesam genießen.
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