Reispasta Fusilli aus dem Digitalen Mini Reiskocher

Name: Reispasta Fusilli aus dem Digitalen Mini Reiskocher
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Reispasta Fusilli aus Reis und Kichererbse; 1 l Wasser; 1 Schuss Natives Olivenöl Extra; 0.25 Zitrone (Saft und Abrieb); 1 Handvoll Bio Pinienkerne; 1 Handvoll Rucola; Etwas Parmesan; 1 Knoblauchzehe; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer

20 Min.

Einfach

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Reispasta Fusilli aus dem Digitalen Mini Reiskocher Fusilli aus Kichererbsen mit Rucola in einem Zitronen-Öl-Mix

Rezeptautor: Paula

Super leckeres und leichtes Rezept, wenn es mal schnell gehen muss. Die Zitrone ... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

100g	Reispasta Fusilli aus Reis und Kichererbse aus Kichererbsen & Vollkorn Reis
1 l	l Wasser
1 Schuss	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
0.25	Zitrone (Saft und Abrieb)
1 Handvoll	Bio Pinienkerne Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien
1 Handvoll	Handvoll Rucola
Etwas	Etwas Parmesan
1	Knoblauchzehe
	Salz
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Zubereitung

Das Wasser in den Digitalen Mini Reiskocher geben und den "Steam Modus" starten. Salz hinzugeben und ca. 10 Minuten warten bis das Wasser kocht.
Sobald das Wasser kocht können die Nudeln hinzu gegeben werden. Die Fusilli max. 4 Minuten kochen lassen und anschließend das Wasser abgießen.
Währenddessen den Zitronen-Öl-Mix zubereiten. Dafür den Knoblauch klein schneiden, zerdrücken und damit den Teller bestreichen. Anschließend die Zitronenschale abreiben und den Zitronensaft auspressen. Beides auf den Teller geben, mit dem Öl vermengen und den Parmesan hinzugeben.
Die Nudeln auf den Teller geben, alles vermengen, den Rucola unterheben und mit Pinienkernen und noch etwas Parmesan garnieren. Fertig!