Reispasta Fusilli aus dem Digitalen Mini Reiskocher

Name: Reispasta Fusilli aus dem Digitalen Mini Reiskocher
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Reispasta Fusilli aus Reis und Kichererbse; 1 l Wasser; 1 Schuss Natives Olivenöl Extra; 0.25 Zitrone (Saft und Abrieb); 1 Handvoll Bio Pinienkerne; 1 Handvoll Rucola; Etwas Parmesan; 1 Knoblauchzehe; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer

20 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Paula

Super leckeres und leichtes Rezept, wenn es mal schnell gehen muss. Die Zitrone gibt dem Gericht einen besonderen Frische-Kick. Wirklich mega lecker!

Super leckeres und leichtes Rezept, wenn es mal schnell gehen muss. Die Zitrone ...

Deine Zutatenliste

Portionen

100g

Reispasta Fusilli aus Reis und Kichererbse
aus Kichererbsen & Vollkorn Reis

1 l

Wasser

1 Schuss

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

0.25

Zitrone (Saft und Abrieb)

1 Handvoll

Bio Pinienkerne
Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien

1 Handvoll

Rucola

Etwas

Parmesan

Knoblauchzehe

Salz

Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität

Zubereitung

1. Schritt

Das Wasser in den Digitalen Mini Reiskocher geben und den "Steam Modus" starten. Salz hinzugeben und ca. 10 Minuten warten bis das Wasser kocht.

2. Schritt

Sobald das Wasser kocht können die Nudeln hinzu gegeben werden. Die Fusilli max. 4 Minuten kochen lassen und anschließend das Wasser abgießen.

3. Schritt

Währenddessen den Zitronen-Öl-Mix zubereiten. Dafür den Knoblauch klein schneiden, zerdrücken und damit den Teller bestreichen. Anschließend die Zitronenschale abreiben und den Zitronensaft auspressen. Beides auf den Teller geben, mit dem Öl vermengen und den Parmesan hinzugeben.

4. Schritt

Die Nudeln auf den Teller geben, alles vermengen, den Rucola unterheben und mit Pinienkernen und noch etwas Parmesan garnieren. Fertig!