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30 Min.
Einfach
Vegetarisch
Rote Linsen Aufstrich
Zum Grillen gehört definitiv ein Aufstrich. Wie wärs mit einem aus roten Linsen?
vikiilicious
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Zutaten
Portionen
5
100g Rote Bio Linsen
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei
0.5 rote Zwiebel
1 El
2 Tl Rote Thai Curry Paste
Nach thailändischem Originalrezept
2 Tl Tomatenmark
300 ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
Petersilie
Salz, Chilipulver, Zitronensaft
Zubereitung
Schritt 01
Die Linsen 2-3 Mal mit klarem Wasser abspühlen.
Schritt 02
In einer Pfanne die Linsen, in dem Olivenöl mit der gehackten Zwiebel, der Currypaste und dem Tomatenmark andünsten.
Schritt 03
Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca 25 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
Schritt 04
Zum Schluss mit Salz, Chilipulver, Spritzer Zitronensaft abschmecken und die gehackte Petersilie unterheben.
Fertig
Gekocht mit
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