Asiatische Sommerrollen
60 Min.
Normal
Zutaten
4 Portionen
| 250 g |
Jasmin Reis
Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et |
| 1 | 1 Mango |
| 1-2 | 1-2 Chili |
| 4 | 4 Stängel Koriander |
| 2 | 2 Frühlingszwiebeln |
| Salz | |
| Optional | |
| 20 | 20 Reispapier |
Zubereitung
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Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
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Mango schälen und links und rechts am Kern entlang in zwei Hälften schneiden.
Nun in kleine Würfel schneiden.Chili, Koriander und Frühlingszwiebel kleinhacken.
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Reis mit Salz abschmecken, abkühlen lassen und dann mit Mango, Chili, Koriander und Frühlingszwiebel mischen.
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Nun hier das Ganze als Salat genießen oder ihr packt alles in Reispapier ein, um die so als Snack für die Hand mitzunehmen.
Guten Reishunger !
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