Zutaten
| 250g |
Jasmin Reis
Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et |
| 1 | Mango |
| 1-2 | Chili |
| 4 | Stängel Koriander |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| Salz | |
| Optional | |
| 20 |
Reispapier
Perfekt für frische Sommerrollen, knusprige Frühlingsrollen oder asiatische Teigtaschen |
Zubereitung
-
Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
-
Mango schälen und links und rechts am Kern entlang in zwei Hälften schneiden.
Nun in kleine Würfel schneiden.
Chili, Koriander und Frühlingszwiebel kleinhacken. -
Reis mit Salz abschmecken, abkühlen lassen und dann mit Mango, Chili, Koriander und Frühlingszwiebel mischen.
-
Nun hier das Ganze als Salat genießen oder ihr packt alles in Reispapier ein, um die so als Snack für die Hand mitzunehmen.
Guten Reishunger !
Gekocht mit
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