Cremiger Beeren Basmati Reis
25 Min.
Normal
Zutaten
1 Portion
| 100 g |
Basmati Reis
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya |
| 300 ml | 300 ml Wasser (alternativ Milch) |
| 15 g | 15 g Puddingpulver (hier Sorte Beere) |
| 1 El |
Reissirup (Bio)
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 80 g | 80 g Frischkäse |
| 1 | 1 Eiweiß |
| 100 g | 100 g Beerenmix (tiefgekühlt) |
| 80 g | 80 g Frischkäse |
| Prise | Prise Zimt |
| 1 Tl | 1 Tl gepuffter Quinoa |
Zubereitung
-
Wasser aufkochen und Reis einrühren. Das Eiweiß seperat steif schlagen.
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Kurz kochen lassen, Puddingpulver hinzugeben und gut süßen. Der Reissirup lässt sich gegen jede andere Süße austauschen.
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Am Ende den Frischkäse, die Hälfte des Fetas und das steife Eiweiß unterheben. Mit dem Rest vom Feta, den Beeren, Zimt und gepufftem Quinoa toppen.
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