Zutaten
1 Portion
| 100g |
Basmati Reis
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya |
| 300ml | ml Wasser (alternativ Milch) |
| 15g | g Puddingpulver (hier Sorte Beere) |
| 1 El |
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 80g | g Frischkäse |
| 1 | Eiweiß |
| 100g | g Beerenmix (tiefgekühlt) |
| 80g | g Frischkäse |
| Prise |
Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten |
| 1 Tl | Tl gepuffter Quinoa |
Zubereitung
-
Wasser aufkochen und Reis einrühren. Das Eiweiß seperat steif schlagen.
-
Kurz kochen lassen, Puddingpulver hinzugeben und gut süßen. Der Reissirup lässt sich gegen jede andere Süße austauschen.
-
Am Ende den Frischkäse, die Hälfte des Fetas und das steife Eiweiß unterheben. Mit dem Rest vom Feta, den Beeren, Zimt und gepufftem Quinoa toppen.
Gekocht mit
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